мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Блинчики из печени



Приготовил:  
08.02.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

На заметку любителям субпродуктов предлагаю рецепт приготовления блинчиков из печени. Очень нежные и сочные они могут стать отличной закуской даже на праздничном столе.

Описание приготовления:

Это простой рецепт блинчиков из печени, из которых можно сделать тортик или нафаршировать их, а можно просто подавать к столу со сметаной и гарниром, например.
1. Для начала печень необходимо как следует вымыть, удалить пленки и жилки.
2. Пропустить печень через мясорубку.
3. В фарш вбить яйца, добавить щепотку соли и перца. Все тщательно перемешать.
4. Влить молоко и всыпать немного муки. Аккуратно взбить, чтобы не образовались комочки и оставить на 10-15 минут.
5. Растительное масло разогреть на сковороде и вылить небольшое количество теста. Блинчик лучше делать не очень толстым.
6. Жарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
7. Остудить блинчики из печени в домашних условиях и при желании дополнить начинкой. Одним из таких вариантов могут стать обжаренные овощи (лук, морковь, сладкий перец) с отварным яйцом и рисом, например.
Подавать блинчики к столу можно со сметаной или майонезом, любимым соусом или любой другой начинкой.
Приятного аппетита!


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Выпечка / Блинчики
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Печень — 500 Грамм
  • Молоко — 500 Миллилитров
  • Яйцо — 3 Штуки
  • Мука — 50 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка

Количество порций: 12-16

Оценить рецепт Блинчики из печени:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Блинчики из печени"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Кулинарная мастерская Povar.ru. Готовим из любимых ингредиентов с помощью Мастера рецептов.
испанская кухня блюда

Качественные фотографии блюд и их рецепты - Povar.ru незаменимый учебник кулинарии!
блюда из фарша мясного