мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Биточки из пюре



Добавил:  
17.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Не знаете, куда деть вчерашнее пюре? Часто сталкиваетесь с тем, что гарнир остается? Тогда предлагаю вам замечательный, а главное – простой рецепт биточков из пюре, с хрустящей корочкой.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления биточков из пюре – это скорее фантазия, нежели четкие инструкции. Единственный основной ингредиент, пюре, может быть дополнен абсолютно всем, что оказалось в холодильнике. Наиболее простой вариант предлагается вашему вниманию.
1. Итак, к готовому пюре необходимо добавить вымытую, обсушенную и измельченную зелень (лук, петрушка, укроп, базилик).
2. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Добавить к пюре.
3. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить любимые специи при желании.
4. Вбить 1 яйцо и тщательно перемешать. Если масса получилась слишком жидкой, можно добавить немного муки.
5. Еще одно яйцо взбить со щепоткой соли и перца. Из полученной массы сформировать биточки, каждый из которых необходимо обмакнуть в яичную смесь, а затем в панировочные сухари (можно использовать муку). При желании можно сделать двойную панировку.
6. На сковороде разогреть масло и отправить туда биточки. Обжарить их на среднем огне до золотистой корочки. Выложить на бумажную салфетку или полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Дополнить этот рецепт можно тертым сыром, или кусочком сыра, вложенным в середину биточка. Также пюре можно соединить с обжаренным луком и другими овощами. Биточки из пюре в домашних условиях могут быть поданы с сырным, чесночным или томатным соусом, а также как гарнир к мясу.


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Биточки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Пюре картофельное — 500 Грамм
  • Панировочные сухари — 3-4 Ст. ложек
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Свежая зелень — 20 Грамм
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 2-4 Ст. ложек

Количество порций: 4-6

Оценить рецепт Биточки из пюре:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
рецепт праздничного торта

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
простые рецепты из теста