мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Бисквитный торт с масляным кремом



Приготовил:  
12.06.2017
Время приготовления: 8 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Без нарядного торта вряд ли обходится хоть один праздник. Если вам нравится угощать родных и друзей домашней выпечкой и десертами, воспользуйтесь этим рецептом, приготовьте вкуснейший бисквитный торт.

Описание приготовления:

Праздник без вкусного нарядного торта и не праздник вовсе, не так ли? А если торт испечен собственноручно и к концу праздника от него не осталось ни крошки, хозяйка будет довольна. Я расскажу вам, как приготовить бисквитный торт с масляным кремом, который покорит ваших гостей своим вкусом, а вас самих — простотой приготовления.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто / Масло / Бисквитное тесто / Сгущенка
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Ингредиенты:

  • Яйца — 5 Штук
  • Сахар — 170 Грамм
  • Мука — 150 Грамм
  • Масло сливочное — 250-300 Грамм
  • Вареная сгущенка — 400 Грамм
  • Коньяк — 1-1,5 Ст. ложки (или бренди)
  • Шоколад — 100 Грамм
  • Молоко — 3-4 Ст. ложек
  • Вишневое варенье без косточек — 1 Стакан (или любое другое)

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Бисквитный торт с масляным кремом"

Бисквитный торт с масляным кремом - фото шаг 1
Вбиваем в миску яйца и добавляем сахар. Можно добавить немного ванильного сахара.
Бисквитный торт с масляным кремом - фото шаг 2
И взбиваем яйца с сахаром миксером до тех пор, пока масса не увеличится раза в три. Начинаем взбивать на небольшой скорости, затем последнюю увеличиваем. Минут 10-12 вы на это потратите.
Бисквитный торт с масляным кремом - фото шаг 3
А теперь небольшими порциями добавляем просеянную муку и аккуратно перемешиваем до однородности с яичной массой.
Бисквитный торт с масляным кремом - фото шаг 4
Слегка смазываем разъемную форму маслом, а дно застилаем пергаментом. Выкладываем и разравниваем тесто. Диаметр моей формы — 26 см.
Бисквитный торт с масляным кремом - фото шаг 5
И выпекаем в разогретой (!!!) до 180 градусов духовке минут 30-35. Проверяем бисквит на готовность сухой деревянной зубочисткой. Выключим духовку и оставим бисквит в ней еще минут на 15.
Бисквитный торт с масляным кремом - фото шаг 6
Затем вынимаем, снимаем бортики с формы и даем бисквиту полностью остыть.
Бисквитный торт с масляным кремом - фото шаг 7
Для крема нам понадобится мягкое сливочное масло, вареная сгущенка и коньяк.
Бисквитный торт с масляным кремом - фото шаг 8
Взбиваем до однородности.
Бисквитный торт с масляным кремом - фото шаг 9
Разрезаем бисквит на 2 коржа.
Бисквитный торт с масляным кремом - фото шаг 10
Поливаем оба коржа сиропом, на нижнем бисквите раскладываем ягоды. Бисквит получается достаточно сухим и, если вам нравятся влажные торты, разбавьте сироп от варенья и смочите коржи побольше.
Бисквитный торт с масляным кремом - фото шаг 11
Смазываем корж с ягодами половиной от общего количества крема.
Бисквитный торт с масляным кремом - фото шаг 12
Накрываем вторым коржом и используем оставшийся крем. Покрываем кремом и верх и бока торта.
Бисквитный торт с масляным кремом - фото шаг 13
На водяной бане разогреваем молоко с шоколадом.
Бисквитный торт с масляным кремом - фото шаг 14
И размешиваем до однородности.
Бисквитный торт с масляным кремом - фото шаг 15
Покрываем торт шоколадной глазурью и украшаем. Даем торту настояться часиков 5-6 — и можно подавать к столу.

Оценить рецепт Бисквитный торт с масляным кремом:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
рецепт плова с курицей фото

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
как готовить ханум