Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Мука и тесто / Мука / Яйца / Сливки / Сгущенка / Бисквит "Молочная девочка"

Бисквит "Молочная девочка"

Приготовил: Антон Сорока

11.11.2016
Время приготовления: 12 ч. 0 мин

Рецепт, как приготовить бисквит «Молочная девочка», обязан своему названию одному немецкому производителю сгущенного молока, которое и является основой коржей. Он простой в приготовлении и вкусный.

Описание приготовления:

Коржи на основе сгущенного молоко получаются сладкими, и очень сложно удержаться, чтобы не съесть их до начала приготовления. Такой тортик можно приготовить на праздник или без повода, тем более, что продукты доступные и недорогие. Торт перед подачей обязательно нужно настаивать не менее 5-6 часов, а лучше всю ночь.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто / Мука / Яйца / Сливки / Сгущенка
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквит

Ингредиенты:

Сгущенка — 420 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Мука — 180 Грамм
Разрыхлитель — 1 Ст. ложка
Сливки жирные — 400 Миллилитров
Сахарная пудра — 0,5 Стакана
Арахис — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Бисквит "Молочная девочка""

1. Начинаю с коржей: в глубокую миску вбиваю яйца и добавляю сгущенное молоко, с помощью миксера перемешиваю до образования однородной консистенции и пышной массы.

2. Муку заранее просеиваю, чтобы готовая выпечка получилась легкой, порционно ввожу муку в миску и непрерывно взбиваю миксером, также добавляю разрыхлитель для теста. После замешивания оставляю тесто на 15-20 минут.

3. Для придания выпечке круглой формы можно выпекать в разъемной форме или на пергаменте. Застилаю пекарской бумагой противень и ложкой выкладываю тесто в форме круга, на каждый корж нужно 2-3 столовые ложки.

4. Отправляю коржи один за одним в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 5-7 минут. Готовые коржи перекладываю на доску, чтобы остыли.

5. Для крема в миске смешиваю сливки (не меньше 30-35% жирности) с сахарной пудрой и взбиваю до пышной массы и крепких верхов.

6. Собираю торт: корж кладу на блюдо и смазываю его кремом, сверху кладу еще один корж и снова промазываю его, и так до того, как все коржи закончатся. Последний корж украшаю кремом при помощи кухонного шприца. Вы можете украсить его по своему желанию.