мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Яйца / Бифштекс по-гамбургски

Бифштекс по-гамбургски



Приготовил:  
07.07.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

На основное блюдо хочу предложить вам приготовить очень сочный, нежный и аппетитный бифштекс по-гамбургски с жареным яйцом.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления бифштекса по-гамбургски предполагает использование рубленного мяса. Иногда встречается вариант из цельной вырезки, но чаще всего говядину пропускают через мясорубку. Но обо все по порядку.
1. Первым делом вымойте, обсушите и нарежьте кусочками мясо.
2. Очистите лук и чеснок.
3. Измельчите немного свежей зелени (петрушка, укроп).
4. Пропустите все через мясорубку и выложите в глубокую мисочку.
5. Добавьте соль, зелень, перец и яйцо. Перемешайте до однородности.
6. Порой в этот простой рецепт бифштекса по-гамбургски добавляют хлеб, предварительно замоченный в молоке, но я не рекомендую этого делать.
7. Сформируйте небольшие "котлетки" и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом.
8. Обжарьте бишфтексы с двух сторон до румяной корочки.
9. На отдельную сковороду аккуратно разбейте яйца и жарьте глазунью. Очень удобно использовать для этого выемки, чтобы они были соответствующего размера.
10. Вот и все, бифштекс по-гамбургски в домашних условиях можно подавать к столу. Дополните по вкусу гарниром, соусом или овощами.
Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Яйца
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Яйцо — 6-8 Штук (+ 1 в фарш)
  • Луковица — 1 Штука
  • Чеснок — 2-4 Зубчиков
  • Зелень — 1 Щепотка
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 6-8

Оценить рецепт Бифштекс по-гамбургски:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Бифштекс по-гамбургски"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Маргарита Барейко 07.07.2016 10:39 «Ответить

Ох и аппетитно выглядит! С помидорчиком и листочком салата пойдет!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Настя Ногтева 07.07.2016 10:05 «Ответить

Вот с чего нужно начинать свой день!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
как приготовить лосось

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
суп из белых сушеных грибов