мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Бездрожжевое тесто на кефире



Добавил:  
17.09.2015
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Для пирожков и пиццы, булочек или даже для пирога — бездрожжевое тесто на кефире в домашних условиях просто необходимо. Хотите узнать, как его приготовить? Запоминайте рецепт.

Описание приготовления:

1. Первым делом нужно добавить в кефир соду, как следует перемешайте. Если кефир недостаточно кислый, можно дополнительно погасить соду лимонным соком или уксусом, например, или использовать разрыхлитель.
2. В отдельную мисочку вбейте яйца. Добавьте соль и сахар. В зависимости от начинки используется разное количество сахара (щепотка для несладкой и 2-4 ложки для сладкой).
3. Взбейте яйца как следует, добавьте масло. Использовать можно как растопленное сливочное, так и растительное масло без запаха.
4. Вылейте яичную смесь в кефир и как следует перемешайте.
5. Постепенно всыпайте муку, замешивая тесто сначала ложкой, а затем выкладывая на присыпанную мукой поверхность и разминая руками.
6. Когда бездрожжевое тесто на кефире в домашних условиях готово, его нужно накрыть полотенцем и оставить минут на 10-15, чтобы дать ему немного отдохнуть. После можно приступать к работе с ним, используя любую начинку по вкусу.


Основной ингредиент: Мука и тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

  • Кефир — 250 Миллилитров
  • Мука — 350-400 Грамм
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Сливочное или растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Сода — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сахар — 1 Щепотка

Количество порций: 1

Оценить рецепт Бездрожжевое тесто на кефире:

3
средняя оценка: 3.1, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
рис рецепт

Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
рецепты простой выпечки