мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Белый чесночный соус



Добавил:  
17.01.2016
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Недавно попробовала пиццу со сливочным соусом, и прямо влюбилась. Выпросила рецепт, а теперь и вам расскажу, как приготовить белый чесночный соус. Как оказалось, его можно подавать и к мясу, и к рыбе!

Описание приготовления:

Стоит признать, этот соус требует некоторых условий - в частности, его можно подавать только горячим, так как при остывании и при хранении в холодильнике он застывает, и наверху образуется твердая корочка. Поэтому если такое случилось - просто отправьте соус на минуту в микроволновку, или же поместите поверх горячего блюда - он быстро тает и превращается в соус. Попробуйте, а как приготовить белый чесночный соус - сейчас раскажу!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Молочные продукты / Молоко
Блюдо: Соусы / Чесночный соус

Ингредиенты:

  • Молоко — 250 Грамм
  • Сыр твердый — 100 Грамм
  • Базилик — 50 Грамм
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Масло сливочное — 2 Ст. ложки
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Специи — По вкусу (рекомендую морскую соль и смесь "Итальянские травы")

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Белый чесночный соус"

Белый чесночный соус - фото шаг 1
1. В сотейнике растопим сливочное масло и обжарим муку.
Белый чесночный соус - фото шаг 2
2. Когда мука зарумянится, вливаем молоко и тщательно перемешаем, чтобы не было комков. дальше - очерень измельченного или пропущенного через пресс чеснока. на маленьком огне все вместе доводим до кипения.
Белый чесночный соус - фото шаг 3
3. Теперь добавим тертый сыр и специи, перемешаем. Когда соус станет густым и тягучим - добавим измельченный базилик и снимаем кастрюльку с огня.
Белый чесночный соус - фото шаг 4
4. Соус готов!

Оценить рецепт Белый чесночный соус:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
рецепты супов в мультиварке

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
оладьи на кефире с яблоками