мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Белый борщ



Добавил:  
04.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Немного знакомых всем овощных ингредиентов, зеленая гречка, сливки и специи. В итоге получается отличный густой и наваристый супчик к вашему обеденному столу. Обязательно его приготовьте!

Описание приготовления:

Перед вам простой рецепт приготовления белого борща. Для приготовления этого супа я использовал: цветную капусту, сливки, корень петрушки, лук репчатый, гречневую крупу, соль, перец, лавровый лист. Готовый суп примыпьте свежей зеленью, добавьте сметану если любите. По желанию, в белый борщ можно добавить традиционный картофель. Хорошего дня!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Супы / Борщ

Ингредиенты:

  • Капуста цветная — 500 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Гречневая крупа — 2/3 Стакана (зеленая)
  • Сливки — 60 Миллилитров
  • Соль — По вкусу
  • Корень петрушки — 1 Штука
  • Перец — По вкусу
  • Лавровый лист — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить "Белый борщ"

Белый борщ - фото шаг 1
Цветную капусту разберите на соцветия, лук и корень петрушки мелко режем. Разогреваем оливковое масло на сковороде, в нем обжариваем корень петрушки и лук, затем добавляем цветную капусту. Овощи жарим до легкой золотой корочки.
Белый борщ - фото шаг 2
Вливаем в сковороду воду до уровня (5-6 см цветной капусты). Кладем лавровый лист и доводим до кипения. Тушим на среднем огне, примерно 10 минут, до мягкости капусты.
Белый борщ - фото шаг 3
Теперь переливаем суп в кухонный комбайн и доводим до состояния пюре.
Белый борщ - фото шаг 4
Вливаем белый борщ в кастрюлю, добавляем гречку и сливки. Соль и перец по вкусу. Варим суп до полной готовности гречки, примерно 20 минут.
Белый борщ - фото шаг 5
Готово! Суп украсьте зеленью, сметана по желанию. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Белый борщ:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
кабачки запеченные в духовке постные

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
рецепты газовой пароварки