мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Белый амур в духовке



Добавил:  
29.02.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Белый амур в духовке с овощами - вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить к ужину и даже на праздничный стол. Это блюдо относится к средиземноморской кухне, но готовится очень просто.


Описание приготовления:

В этой рыбе содержатся жиры, белки и масса полезных витаминов, которые нужны нашему организму. Готовится белый амур в духовке очень просто - на овощной подушке. В разрезы обязательно следует вложить дольки лимона, так рыба получится пикантнее и вкуснее. По такому принципу готовится и любая другая рыба.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Белый амур — 1  Штук
  • Лук-порей — 3-4  Штуки
  • Фенхель — 1  Штук
  • Болгарский перец — 2  Штуки
  • Кабачок — 1  Штук
  • Помидоры — 1-2 Штук
  • Оливки — 100  Грамм
  • Лимон — 2  Штуки
  • Белое вино — 70  Миллилитров
  • Соль и специи — По вкусу

Количество порций: 2-4

Как приготовить "Белый амур в духовке"

Белый амур в духовке - фото шаг 1
1. Чистим тщательно и потрошим рыбу. Делаем надрезы шириной не более 2 сантиметров.
Белый амур в духовке - фото шаг 2
2. Чистим фенхель и все остальные овощи. Нарезаем любым способом шинковки.
Белый амур в духовке - фото шаг 3
3. Выкладываем их на противень, так получится своего рода "подушка" из овощей.
Белый амур в духовке - фото шаг 4
4. Посыпаем все оливками (их лучше нарезать на половинки), выкладываем сверху рыбу. В надзрезы вставляем дольки лимона.
Белый амур в духовке - фото шаг 5
5. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
Белый амур в духовке - фото шаг 6
6. Овощи и рыба должны быть мягкими. Мясо рыбы должно хорошо отделяться от костей.
Белый амур в духовке - фото шаг 7
7. За счет овощной подушки рыба получается сочной, а ее румяная корочка придает еще большую пикантность.
Белый амур в духовке - фото шаг 8
8. Подается белый амур в духовке в горячем виде вместе с овощами. Они выполняют роль гарнира.
Белый амур в духовке - фото шаг 9
9. Благодаря лимону мясо рыбы становится пикантным и невероятным на вкус. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Белый амур в духовке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить сладости в домашних условиях? Порадуйте своих детей приготовив им десерты от Povar.Ru
гарнир из картошки в духовке

Видео рецепты на Повар.ру - готовят профессиональные повара и кулинарные эксперты.
отбивные из фарша