мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Беляши с мясом в духовке

Беляши с мясом в духовке



Добавил:  
20.11.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 20 мин

Все привыкли, что беляши обжариваются на сковороде (или в казане) с добавлением большого количества масла. Каково же было мое удивление, когда я узнал, как приготовить беляши с мясом в духовке!

Описание приготовления:

Благодаря тому, что можно сразу отправить целую партию беляшей в духовку, готовятся они гораздо проще привычных. Кроме того, они получаются не такими жирными. И если обычные беляши больше подходят для перекуса в качестве фаст-фуда, то беляши из духовки можно смело подавать на стол вместо бутербродов.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Беляши
Ингредиенты:
  • Мука — 350 Грамм
  • Маргарин — 200 Грамм
  • Сметана — 200 Миллилитров
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Свинина — 200 Грамм
  • Говядина  — 200 Грамм
  • Картошка — 300 Грамм
  • Луковица — 1-2 Штук
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Соль и перец  — По вкусу

Количество порций: 9

Как приготовить "Беляши с мясом в духовке"

Беляши с мясом в духовке - фото шаг 1
1. Маргарин заранее достаю из холодильника, размягчаю его, разрезаю на кусочки и перекладываю в миску, добавляю сметану (20% жирности), яйцо и перемешиваю, порционно ввожу муку и замешиваю тесто, сразу разделяю его на кусочки, оставляю их на 40 минут.
Беляши с мясом в духовке - фото шаг 2
2. Картошку чищу и мою, мясо мою и пропускаю оба вида через мясорубку, затем соединяю в миске, солю и перчу, перемешиваю.
Беляши с мясом в духовке - фото шаг 3
3. В картошке вырезаю глазки, нарезаю овощ мелким кубиком.
Беляши с мясом в духовке - фото шаг 4
4. Луковицу чищу от шелухи и мою в холодной воде, нарезаю мелким кубиком.
Беляши с мясом в духовке - фото шаг 5
5. В миску к фаршу добавляю нарезанный картофель и луковицу, а также добавляю измельченный лавровый лист.
Беляши с мясом в духовке - фото шаг 6
6. Займусь отдохнувшим тестом: один из кусочков немного раскатываю и по центру выкладываю полученную начинку.
Беляши с мясом в духовке - фото шаг 7
7. То же самое проделываю и с остальными кружочками из теста, затем собираю края в центр и оставляю дырочку.
Беляши с мясом в духовке - фото шаг 8
8. Взбиваю оставшееся яйцо, смазываю им верх каждого беляша, оставляю их еще на 15 минут.
Беляши с мясом в духовке - фото шаг 9
9. Противень посыпаю мукой, выкладываю на него беляши, отправляю выпечку в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30-40 минут.
Беляши с мясом в духовке - фото шаг 10
10. Достаю ароматные и вкусные беляши из духовки, подаю их к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Беляши с мясом в духовке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
салат со свеклой

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
как приготовить соус бешамель