мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Белое лобио



Обновлен:  
22.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт очень вкусного белого лобио - блюда грузинской кухни из белой фасоли. Оно прекрасно подходит для обеда или ужина. И готовится несложно.

Описание приготовления:

Лобио в Грузии готовят из разных сортов фасоли. В данном случае я решила попробовать приготовить белое лобио, соответственно из белой фасоли. Можно взять для приготовления фасоль консервированную (быстрее будет), но из сухой фасоли блюдо получится вкуснее. Ничего сложно здесь нет: просто фасоль нужно будет залить водой на ночь, во и все. Смотрим рецепт.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Горячие блюда / Лобио
География кухни: Грузинская

Ингредиенты:

  • Белая фасоль — 1 Стакан
  • Лук — 1 Штука
  • Куриный бульон — 200 Миллилитров
  • Морковь — 1 Штука
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Зелень — По вкусу
  • Специи — По вкусу
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Белое лобио"

Белое лобио - фото шаг 1
После того, как фасоль настоялась в воде, варим ее до полуготовности.
Белое лобио - фото шаг 2
Лук тонко режем полукольцами, морковь трем на терке, чеснок тоже мелко режем и все это обжариваем в небольшом количестве масла.
Белое лобио - фото шаг 3
Вливаем немного куриного бульона, тушим минут 5.
Белое лобио - фото шаг 4
Добавляем томатную пасту, специи, оставшийся куриный бульон. Тушим еще минут 5-7.
Белое лобио - фото шаг 5
И напоследок добавляем фасоль, тушим все до готовности, пока фасоль не будет мягкой. Вот наше белое лобио и готово! Подавать можно украсив зеленью. Приятного аппетита)

Оценить рецепт Белое лобио:

2
средняя оценка: 2.7, всего голосов: 7

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
цельнозерновой хлеб в хлебопечке

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
десерт на скорую руку