мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Белковый крем для торта



Добавил:  
08.11.2015
Комментариев:
Время приготовления: 35 мин

Хочу показать вам свой простой рецепт приготовления белкового крема для торта - с ним вы смоете приготовить воздушные и вкусные десерты на любой праздник! Смотрим и записываем.

Описание приготовления:

Белковый крем многие стараются избегать и боятся, что он плохо приготовится. Пара секретов и вы сможете делать роскошные торты с белковым кремом прямо дома. Для приготовления белкового крема для торта белки должны быть слегка охлажденными, перед взбиванием. Еще следует в него добавить сахарный сироп - приготовить его труда не составит. Кстати, в готовый белковый торт можете смело добавить красители - они разнообразят готовый торт яркими красками.


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Яйца
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

  • Яичные белки  — 3 Штуки
  • Сахар  — 180 Грамм
  • Вода  — 60 Миллилитров
  • Лимонная кислота  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Белковый крем для торта"

Белковый крем для торта - фото шаг 1
Сахар разведите в воде и поставьте на маленький огонь, пускай варится сироп. Тем временем, взбейте охлажденные белки в пену.
Белковый крем для торта - фото шаг 2
Сироп уварите до прозрачности, на небольшом огне, добавьте лимонную кислоту по-вкусу,еще проварите минутку до прозрачности и введите тонкой струйкой в белки не прекращая взбивать еще минут 5-7.
Белковый крем для торта - фото шаг 3
Если крем оставить на пару минут и не трогать, он может стать слегка рыхлым, не бойтесь.
Белковый крем для торта - фото шаг 4
Перемешайте его лопаточкой или ложкой - он снова гладкий и готов к украшению.
Белковый крем для торта - фото шаг 5
Добавьте по желанию красители и можете приступать к формированию торта. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Белковый крем для торта:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 10

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим только вкусную еду посредством рецептов на сайте Povar.Ru!
приготовить очень вкусные катлеты из судака

Варить, жарить и выпекать - всему этому можно научиться на кулинарном проекте Повар.Ру
рецепт хлеба для хлебопечки комфорт