Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Бефстроганов / Блюда с начинкой / Бефстроганов в лаваше

Бефстроганов в лаваше

Отзывы (6)

Приготовил : Дарья Вакулова

11.06.2017
Время приготовления: 20 мин

Бефстроганов или мясо по-строгановски — тонко нарезанные кусочки говядины в сметанном соусе. Сегодня мы завернем его в тонкий армянский лаваш. Хрустящий лаваш с сочной мясной начинкой... Очень вкусно!

Описание приготовления:

Готовится эта закуска быстро и легко, если вы знаете некоторые тонкости. Я их расскажу в рецепте, как приготовить бефстроганов в лаваше. Приятных вам хлопот на кухне!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Молочные продукты / Сметана / Лаваш / Говяжья вырезка

Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Бефстроганов / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Говяжья вырезка 500 Грамм
Лук 1 Штука
Сметана 150 Миллилитров
Мука 1 Ст. ложка
Томатная паста 1 Чайная ложка
Вода 150 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Масло растительное 1 Ст. ложка
Листья салата 1 Пучок
Лаваш 3 Штуки

Количество порций 4

Калорийность

142 ккал

Калорийность

11 г

Белки

10 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бефстроганов в лаваше"

Подготовьте необходимые продукты. Мясо промойте, обсушите. Нарежьте мясо на тонкие ломтики (5 мм) поперёк волокон. Ломтики — тонкой соломкой. Лук очистите и нарежьте тонкими четвертькольцами.

Растительное масло разогрейте на сковороде. Мясо выкладывайте одним слоем, так оно обжарится быстро и равномерно, а мясной сок останется внутри. Обжарьте мясо до румяной корочки в течение 2-3 минут, выкладывайте на тарелку. Обжарьте следующую порцию мяса.

Добавьте немного масла, разогрейте и обжарьте лук до румяности.

Добавьте муку, перемешайте и обжарьте в течение 1 минуты.

Добавьте сметану, томатную пасту, перемешайте. Влейте горячую воду, прогрейте полминуты.

Положите мясо в соус, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и тушите 5 минут до мягкости мяса.

Лаваш разрежьте на 2 части. В центр каждой положите 2-3 листа салата. Сверху — немного мяса. Подверните края и заверните рулетом.

Прогрейте лаваш в духовке при 180 °C на решетке в течение 5 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Бефстроганов в лаваше

4.3, всего 16

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Бефстроганов в лаваше"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Булочки с изюмом в духовке
Ламаджо на лаваше
Чуду с сыром
Праздничный слоеный салат "Пикантный момент"
Рыбные фрикадельки в духовке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: