мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Телятина / Бефстроганов из телятины

Бефстроганов из телятины



Добавил:  
07.11.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Приготовить нежную телятину в соусе - проще простого. Это блюдо называется бефстроганов из телятины в домашних условиях. Готовить его быстро и в одно удовольствие!

Описание приготовления:

Если не знаете, чем побаловать своих близких к ужину, приготовьте бефстроганов из телятины в домашних условиях. Этот рецепт известен во многих ресторанах мира, а хозяйки привыкли готовить данное блюдо к обычному семейному обеду. На гарнир к мясу подойдет каша, картофель, макароны или овощи.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Телятина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Телятина — 600 Грамм
  • Лук — 2 Штуки
  • Сливки — 60 Грамм
  • Томатная паста — 30 Грамм
  • Соль, перец и приправы — По вкусу
  • Растительное масло — 40 Грамм
  • Зелень петрушки — 20 Грамм
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Мука — 10 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Бефстроганов из телятины"

Бефстроганов из телятины - фото шаг 1
1. Берем хороший кусочек телятины и разделяем его на части. Почему именно телятина? Потому что она готовится быстрее и мясо само по себе намного нежнее.
Бефстроганов из телятины - фото шаг 2
2. Нарезаем мясо на части и каждую отбиваем специальным молотком После этого шинкуем телятину соломкой средней ширины и отправляем на сковороду.
Бефстроганов из телятины - фото шаг 3
3. Берем зелень петрушки, чеснок, томатную пасту и по желанию горчицу. Смешиваем все ингредиенты и отставляем на время.
Бефстроганов из телятины - фото шаг 4
4. Обжариваем наше мясо, добавляем к нему нарезанный полукольцами лук и в конце притрушиваем немного мукой.
Бефстроганов из телятины - фото шаг 5
5. В конце жарки вливаем сливки и тушим еще около 20 минут на очень слабом огне.
Бефстроганов из телятины - фото шаг 6
6. Когда наше мясо будет готово, вливаем смешанную ранее томатную смесь с чесноком и зеленью. Тушим еще 5 минут под закрытой крышкой.

Оценить рецепт Бефстроганов из телятины:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
как сделать сырники из творога в домашних условиях

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
блюда из капусты рецепты с фото