мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Бефстроганов из печени со сметаной



Приготовил:  
12.01.2015
Время приготовления: 35 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот бефстроганов приготовлен из говяжьей печени, обжаренной с луком, а затем тушенной в сметане. Блюдо подают на обед или ужин. К бефстроганову подходит картофельный гарнир или макароны. Рекомендую!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления бефстроганова из печени со сметаной. Печень обжаривается с луком, а затем заливается сметанной смесью и тушится до готовности. На гарнир - отварной рис, макароны или картофельно пюре. Хорошего вам дня!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Молочные продукты / Сметана / Говяжья печень
Блюдо: Горячие блюда / Бефстроганов
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Печень говяжья — 500 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Вода — 2/3 Стакана
  • Сметана — 200 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Бефстроганов из печени со сметаной"

Бефстроганов из печени со сметаной - фото шаг 1
Говяжью печень промываем и очищаем от пленок и прожилок. Нарезаем длинными брусочками.
Бефстроганов из печени со сметаной - фото шаг 2
Разогрейте на сковороде растительное масло. Слегка обжарьте на нем печень.
Бефстроганов из печени со сметаной - фото шаг 3
Добавьте лук, порезанный полукольцами. Перемешайте и жарьте еще 3-4 минуты.
Бефстроганов из печени со сметаной - фото шаг 4
Тем временем растворите столовую ложку муки в 2/3 стакана холодной воды. Поместите смесь в небольшую кастрюльку и варите до загустения (2 минуты). Добавьте 200 грамм сметаны, доведите все до кипения. Приготовленной смесью заливаем печенку. Перемешайте и тушите под крышкой 3-4 минуты. Соль и перец по вкусу.
Бефстроганов из печени со сметаной - фото шаг 5
Готово!
Бефстроганов из печени со сметаной - фото шаг 6
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Бефстроганов из печени со сметаной:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 34
Похожий видеорецепт "Бефстроганов из печени со сметаной"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
как сделать курицу как в kfc

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
скумбрия с картошкой в духовке рецепт с фото