Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Бефстроганов / Бефстроганов из печени со сметаной

Бефстроганов из печени со сметаной

Приготовил : Алексей Марчук

12.01.2015
Время приготовления: 35 мин

Этот бефстроганов приготовлен из говяжьей печени, обжаренной с луком, а затем тушенной в сметане. Блюдо подают на обед или ужин. К бефстроганову подходит картофельный гарнир или макароны. Рекомендую!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления бефстроганова из печени со сметаной. Печень обжаривается с луком, а затем заливается сметанной смесью и тушится до готовности. На гарнир - отварной рис, макароны или картофельно пюре. Хорошего вам дня!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Молочные продукты / Сметана / Говяжья печень

Блюдо: Горячие блюда / Бефстроганов

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Печень говяжья 500 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Мука 1 Ст. ложка
Вода 2/3 Стакана
Сметана 200 Грамм
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Бефстроганов из печени со сметаной"

Бефстроганов из печени со сметаной - фото шаг 1

Говяжью печень промываем и очищаем от пленок и прожилок. Нарезаем длинными брусочками.

Бефстроганов из печени со сметаной - фото шаг 2

Разогрейте на сковороде растительное масло. Слегка обжарьте на нем печень.

Бефстроганов из печени со сметаной - фото шаг 3

Добавьте лук, порезанный полукольцами. Перемешайте и жарьте еще 3-4 минуты.

Бефстроганов из печени со сметаной - фото шаг 4

Тем временем растворите столовую ложку муки в 2/3 стакана холодной воды. Поместите смесь в небольшую кастрюльку и варите до загустения (2 минуты). Добавьте 200 грамм сметаны, доведите все до кипения. Приготовленной смесью заливаем печенку. Перемешайте и тушите под крышкой 3-4 минуты. Соль и перец по вкусу.

Бефстроганов из печени со сметаной - фото шаг 5

Готово!

Бефстроганов из печени со сметаной - фото шаг 6

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Бефстроганов из печени со сметаной

4.3, всего 62

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Пироги с фруктами
Картофель фаршированный творогом
Хачапури с мясом
Торт "Прага" со сметанным кремом
Пирог "Трухлявый пень" с вареньем

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: