мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Баурсаки воздушные



Добавил:  
07.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Это нежные воздушные пончики из дрожжевого теста. В Казахстане с этого блюда застолье начинается и им же оно оканчивается. А готовить баурсаки на удивление просто.

Описание приготовления:

Пышные, воздушные баурсаки… без них не обходится ни одно казахское застолье. Для их приготовления замесите дрожжевое тесто, дайте ему подняться. Затем раскатайте и вырежьте из него кружочки. Обжарьте их во фритюре в течение 2-3 минут. Теперь можно подавать на стол. Приятного аппетита!


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука и тесто / Дрожжевое тесто / Сметана
Блюдо: Выпечка / Баурсаки

Ингредиенты:

  • Дрожжи — 10 Грамм
  • Мука — 1 Килограмм
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Сметана — 1 Ст. ложка
  • Молоко — 0,5 Литра
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Баурсаки воздушные"

Баурсаки воздушные - фото шаг 1
Замесите дрожжевое тесто из молока, сахара, сметаны, дрожжей, муки и щепотки соли. Оставьте его в теплом месте на полчаса.
Баурсаки воздушные - фото шаг 2
Затем раскатайте его в пласт толщиной около 1 см.
Баурсаки воздушные - фото шаг 3
И вырежьте из него небольшие кружочки. Дайте им подняться (еще минут 10).
Баурсаки воздушные - фото шаг 4
А затем обжарьте их во фритюре до золотистого цвета. Бросайте небольшими партиями, чтобы баурсакам не было тесно в кастрюле. Одну партию нужно жарить около 2-3 минут.

Оценить рецепт Баурсаки воздушные:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
холодник из щавеля

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
стейк из лосося