мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Баурсаки на молоке



Приготовил:  
13.08.2014
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Баурсаки - это очень вкусные булочки, которые являются визитной карточкой казахской кухни. В интернете я наткнулся на рецепт приготовления баурсаков на молоке, который может скрасить любое чаепитие.

Описание приготовления:

На приготовление баурсаков на молоке в домашних условиях уходит не меньше 3-х часов. Так как баурсаки готовятся на дрожжевом тесте, ему нужно время, чтобы подняться. Далее остается только слепить из теста кружочки и обжарить на растительном масле.


Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Булочки
География кухни: Казахская

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 Стакан
  • Вода — 1 Стакан
  • Мука — 700 Грамм
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Сухие дрожжи — 10 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Яйцо куриное — 1 Штука
  • Растительное масло — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Баурсаки на молоке"

Баурсаки на молоке - фото шаг 1
В миску с теплым молокой добавляем дрожжи и сахар. Перемешиваем дрожжевую смесь и оставляем настаиваться на 15 минут.
Баурсаки на молоке - фото шаг 2
Добавляем в миску со смесью муку. Муку просеиваем через сито. Заливаем в миску стакан с водой и растворенной в ней солью.
Баурсаки на молоке - фото шаг 3
Замешиваем тесто, разбиваем в него яйцо. Месим до тех пор, пока тесто не приобретет однородную консистенцию.
Баурсаки на молоке - фото шаг 4
Оставляем тесто на пару часов подниматься. Через час приминаем его. Теперь тесто готово и его можно делить на кусочки.
Баурсаки на молоке - фото шаг 5
Лепим из теста кружочки, оставляем их доходить в течение 20 минут, после чего опускаем в сковородку с растительным маслом. Жарим, пока баурсаки не приобретут золотистый оттенок.
Баурсаки на молоке - фото шаг 6
Примерно так они и должны выглядеть готовыми.

Оценить рецепт Баурсаки на молоке:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 16
Похожий видеорецепт "Баурсаки на молоке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Все виды соусов из разных стран Мира - эксклюзивная энциклопедия на сайте Повар.ру
торт медовый рецепт приготовления

Все виды специй и приправ из разных стран Мира - познавательная энциклопедия на сайте Повар.ру
салат с креветками цезарь рецепт