мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Баурсаки без дрожжей



Добавил:  
25.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Аппетитные, воздушные и очень вкусные баурсаки без дрожжей в домашних условиях очень понравятся вам и вашим знакомым. Эти чудные пирожки казахской кухни обязательно нужно попробовать.

Описание приготовления:

Это весьма простой вариант, как приготовить баурсаки без дрожжей. При желании кефир можно заменить другим молочным продуктом.
1. Для начала в глубокой мисочке нужно взбить яйцо с сахаром.
2. Затем добавьте растительное масло и влейте кефир.
3. Всыпьте соду (в недостаточно кислый кефир ее лучше дополнительно погасить уксусом или соком лимона) и как следует все перемешайте.
4. Постепенно всыпайте просеянную с солью муку и замешайте тесто. Оно должно получиться мягким и не липнущим к рукам.
5. Готовое тесто отложите, пока не разогреется растительное масло. Использовать для жарки лучше сковороду с высокими бортиками или кастрюлю с толстым дном. В оригинальном рецепте баурсаки жарятся в жиру.
6. Когда масло достаточно раскалилось, скатайте из теста небольшие шарики и выкладывайте их небольшими партиями в масло.
7. Жарить нужно на среднем огне до румяной корочки. Затем аккуратно выньте шумовкой на бумажную салфетку. Жарьте, пока не закончится тесто.
8. Перед подачей на стол можно сверху присыпать готовые баурсаки сахаром или полить сгущенкой, например.


Назначение: На природу / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка
География кухни: Казахская / Восточная
Диета: Выпечка без

Ингредиенты:

  • Сахар — 50 Грамм
  • Мука — 800 Грамм
  • Растительное масло — 50 Миллилитров
  • Кефир — 500 Миллилитров
  • Яйцо — 1 Штука
  • Сода — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 8-10

Оценить рецепт Баурсаки без дрожжей:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов с пошаговыми фотографиями, то о чем мечтает любая хозяйка.
шиитаке рецепты

Сезонные блюда, заготовка варенья и мариновка - на сайте Povar.ru всегда все вовремя.
котлеты из фасоли