Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Бармак

Бармак

Приготовил: Антон Сорока

05.08.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Каждая хозяйка рано или поздно ищет оригинальный рецепт выпечки к чаю. Предлагаем вариант, как приготовить бармак, что представляет собой национальное татарское лакомство с грецкими орехами внутри.

Описание приготовления:

Получаются очень вкусные восточные сладости, которые отлично подойдут для чаепития. Из обычных и простых ингредиентов можно приготовить оригинальные и вкусные печенья. В качестве начинки можно положить любые сухофрукты или арахис и прочее. Готовится лакомство достаточно просто. Приступаем!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

Сметана — 400 Миллилитров
Масло — 100 Грамм (50 г. для теста, 50 г. для начинки)
Мука — 0,5 Килограмма
Соль — По вкусу
Орехи грецкие — 200 Грамм
Сахар — 200 Грамм

Количество порций: 20-25

Как приготовить "Бармак"

1. Прежде всего готовим тесто: масло растапливаем в микроволновой печи или на водяной бане, добавляем сметану, щепотку соли, порционно всыпаем муку. Вымешиваем тесто.

2. Орехи очищаем, отправляем их в блендер, добавляем сахар и масло. Все перемешиваем.

3. Тесто разделяем на кусочки, каждый скатываем колбаской и нарезаем, как на пельмени.

4. Раскатываем каждый кусочек, внутрь кладем готовую начинку.

5. Скатываем тесто с начинкой в рулет, укладываем на противень с бумагой для выпечки. Запекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов около 45 минут. Достаем из печи, немного остужаем и подаем к столу.