мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Барбекю из норвежской семги

Барбекю из норвежской семги



Добавил:  
09.08.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Предлагаю вам приготовить замечательное блюдо на гриле - барбекю из норвежской семги. К нему можно подать свежий яблочно-капустный салат. Итак, пробуем!

Описание приготовления:

Смешать холодную воду и соль. Куски рыбы выложить в рассол, через 20 минут выбрать и просушить бумажным полотенцем. Обмазать маслом и жарить на гриле 2-3 минуты с каждой стороны, перед готовностью добавить соус барбекю.

Для соуса нам потребуются следующие ингредиенты:
2 ст. л. подсолнечного масла
1 луковица, нарезанная кубиками
3 зубчика чеснока (измельчить)
кетчуп
2 ст. л. яблочного уксуса
3 ст. л. дижонской горчицы
1о мл вустерского соуса
1 ст. л. порошка копченой паприки
Соус для барбекю готовится следующим образом: чеснок и лук потушить до мягкости и золотистого цвета. Добавить остальные ингредиенты и готовить на медленном огне 20 минут.

Предлагаю также подать к нашему рыбному шашлычку вкуснейший яблочно-капустный салат с заправкой. Для салата потребуется:
¼ шт. летней капусты, порезать тонко
2 шт. моркови, порезать тонкими ломтиками
½ шт. огурца, очистить от кожуры, удалить семена и нарезать тонкими ломтиками
1 шт. зеленое яблоко, порезать тонкими ломтиками
20 г сметаны
1 ч. л. порошка тмина
1 ч. л. кайенского перца
½ шт. зубчика чеснока, натереть на терке
½ шт. лимона (сок)
Салат смешать и перед подачей заправить соусом из сметаны, тмина, перца, чеснока и лимонного сока.

Приятного аппетита!


Назначение: На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Ингредиенты:

  • Филе норвежской семги — 600 Грамм (4 штуки по 150 г)
  • вода — 1 Литр
  • соль — 100 Миллилитров
  • подсолнечное масло — 100 Миллилитров
  • соус для барбекю — 200 Миллилитров

Количество порций: 4

Оценить рецепт Барбекю из норвежской семги:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как накормить всю семью? Povar.ru - Все ответы на кулинарные секреты!
рис в мультиварке рецепт

Традиционная русская кухня, а так же большое количество рецептов из разных уголков Мира.
простая выпечка