мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Баранья котлета на косточке



Добавил:  
28.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 13 ч. 0 мин

Мой муж — настоящая мясная душа. Каждый день ему обязательно надо есть сытное горячее, иначе работать нормально не сможет и настроение будет плохое. Вот я и ищу все время новые рецепты для него.

Описание приготовления:

На этот раз я с вами поделюсь тем, как приготовить баранью котлету на косточке. Мы сделаем маринад из натурального йогурта. И запаха баранины, который многие не любят, совсем не будет чувствоваться в блюде. Специи придадут интересные вкусовые нотки. Получится сочное и пряное мясо. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Молочные продукты / Йогурт
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
  • Котлеты бараньи на косточке — 4 Штуки
  • Йогурт натуральный — 400 Миллилитров
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Лимон или лайм — 1 Штука
  • Зира — 1 Чайная ложка
  • Мёд жидкий — 2 Чайных ложки
  • Перец чили в масле — 2 Чайных ложки
  • Мята сущёная — 2 Чайных ложки
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить "Баранья котлета на косточке"

Баранья котлета на косточке - фото шаг 1
Лайм или лимон хорошо помойте и натрите его цедру.
Баранья котлета на косточке - фото шаг 2
Из половины цитрусового выжмите сок.
Баранья котлета на косточке - фото шаг 3
Для маринада смешайте йогурт с цедрой, соком, нарезанным перцем чили, молотым перцем, мёдом, мятой, зирой. Также почистите и измельчите лук. Добавьте его в маринад.
Баранья котлета на косточке - фото шаг 4
Мясо промойте и обсушите бумажным полотенцем.
Баранья котлета на косточке - фото шаг 5
Залейте баранину маринадом и оставьте в холодильнике на 12 часов.
Баранья котлета на косточке - фото шаг 6
После этого разогрейте сковороду гриль с маслом. Уложите на неё мясо.
Баранья котлета на косточке - фото шаг 7
Жарьте блюдо с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баранья котлета на косточке:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мастер рецептов подберет вам самое подходящее блюдо по выбранным ингредиентам - быстро и просто!
кабачки с морковью и луком

Присоединяйся к кулинарам на Povar.ru. С каждым завтраком, обедом и ужином нас становится больше!
лобиани