мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Баранина / Баранина в утятнице

Баранина в утятнице



Добавил:  
14.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Запекается в молоке, что позволяет смягчить запах баранины. Блюдо получается фантастически нежным и вкусным. По опыту скажу, что один раз попробовав, вы будете его готовить на каждый праздник.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить баранину по этому рецепту вам понадобится часа 3. Много это или мало, но это стоит того. Приготовленное из незасмысловатых ингредиентов мясо получается мягким и сочным, почти тает во рту.


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Баранина — 1,5 Килограмма (Лопатка)
  • Молоко — 1 Литр
  • Картофель — 500 Грамм
  • Морковь — 5 Штук
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Специи для баранины — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Баранина в утятнице"

Баранина в утятнице - фото шаг 1
1. Баранину вымойте и нарежьте кусочками.
Баранина в утятнице - фото шаг 2
2. Выложите в кастрюлю мясо, залейте его молоком так, чтобы оно полностью покрыло все кусочки. Примерно 1 л. И варите 1,5 часа на среднем огне.
Баранина в утятнице - фото шаг 3
3. Пока мясо варится, подготовьте овощи. Помойте, почистите и нарежьте картошку и морковь крупными кусочками.
Баранина в утятнице - фото шаг 4
4. В утятницу выложите слоями картофель, морковь, а сверху проваренное мясо. Добавьте специи, перец, соль и лавровый лист.
Баранина в утятнице - фото шаг 5
5. Добавьте молоко в котором варилось мясо, закройте крышкой и поставьте запекаться в духовку, нагретую до 200 С, на 1 час.
Баранина в утятнице - фото шаг 6
6. Теперь снимите крышку и оставьте запекаться еще на полчаса.
Баранина в утятнице - фото шаг 7
7. Когда блюдо подрумянится, пришло время вытаскивать его из духовки и подавать к столу. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Баранина в утятнице:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
рецепт жареных мидий

Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
супы в мультиварке со шпинатом