мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Баранина / Баранина в сладком соусе

Баранина в сладком соусе



Добавил:  
03.11.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сладкий соус с использованием фруктового сока сделает баранину мягкой и сочной. Кроме того, за счет тонкой нарезки мяса, это блюдо готовится исключительно быстро.

Описание приготовления:

Баранину нужно нарезать очень тонко, поэтому лучше взять замороженное мясо. Также нарежьте все овощи. Раскалите на сильном огне сковородку с оливковым маслом. Пассеруйте овощи, каждые две минуты добавляя следующий – сначала морковь, через две минуты добавьте лук, затем перец и через 2 минуты быстро удалите овощи со сковороды, а вместо них выложите мясо. Обжаривайте в течение 5 минут на сильном огне, затем посолите, поперчите мясо, верните на сковороду пассерованные овощи, перемешайте и добавьте чеснок, фруктовый сок и соевый соус. Перемешайте и через 1,5-2 минуты уберите с огня и сразу подайте на стол. Приятного аппетита!


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Баранина — 1 Килограмм
  • Лук — 1 Штука
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Соевый соус  — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло — 3 Ст. ложки
  • Фркутовый сок — 150 Миллилитров
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Баранина в сладком соусе "

Баранина в сладком соусе   - фото шаг 1
Очень тонко порежьте замороженную баранину. Толщина кусочков должна быть около 2 мм.
Баранина в сладком соусе   - фото шаг 2
Порежьте перец, лук, морковь и чеснок.
Баранина в сладком соусе   - фото шаг 3
Раскалите на сильном огне сковородку с оливковым маслом. Пассеруйте в течение двух минут морковь.
Баранина в сладком соусе   - фото шаг 4
Затем добавьте лук.
Баранина в сладком соусе   - фото шаг 5
Через две минуты перец.
Баранина в сладком соусе   - фото шаг 6
Затем удалите овощи в отдельную посуду, а на этом же масле обжарьте мясо в течение 5 минут. Температура должна быть очень высокой.
Баранина в сладком соусе   - фото шаг 7
Посолите, поперчите мясо, верните на сковороду пассерованные овощи, перемешайте и добавьте чеснок.
Баранина в сладком соусе   - фото шаг 8
Затем влейте фруктовый сок, можно взять персиковый и соевый соус.
Баранина в сладком соусе   - фото шаг 9
Перемешайте и через пару минут отставьте с огня. Сразу подавайте на стол, чтобы не успело остыть.

Оценить рецепт Баранина в сладком соусе :

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Любите итальянскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты итальянской пиццы, пасты и соусов на любой вкус.
пирог с абрикосами в мультиварке

Любите японскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты азиатских шедевров - суши, сушими и многое другое.
шарлотка с вишней рецепт