мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Баранина / Баранина с овощами в духовке

Баранина с овощами в духовке



Добавил:  
28.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Делюсь с вами интересным, но очень простым рецептом баранины с овощами в духовке. Баранина у вас получится просто-таки тающей во рту, очень нежной и сочной! Прекрасное дополнение к любому гарниру!

Описание приготовления:

Вообще, считается, что баранина - достаточно "проблемное" мясо, и я, в общем-то с этим согласна. Очень долго пыталась приготовить баранину, чтобы она получилась вкусной. И вот именно этот рецепт приготовления баранины с овощами в духовке мне помог! Ведь только так я поняла, что главное в готовке баранины, - добавить специи и овощи, а также - обязательно! - какой-то кислый напиток вроде вина или сока. Так что с учетом этих требований, расскажу, как приготовить баранину с овощами в духовке!


Назначение: На обед / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Баранина — 600 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Корень петрушки — 1 Штука
  • Перец сладкий — 1 Штука
  • Баклажан — 1 Штука
  • Яблочный сок — 1 Стакан (или белое сухое вино)
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Баранина с овощами в духовке"

Баранина с овощами в духовке - фото шаг 1
1. Мясо режем кусочками, натираем специями, солью и перцем. Обжариваем на хорошо прогретом растительном масле до появления румяной корочки, и перекладываем в казан.
Баранина с овощами в духовке - фото шаг 2
2. На той же сковороде обжарим все наши овощи, измельчив их. Сюда тоже можно добавить специи и зелень.
Баранина с овощами в духовке - фото шаг 3
3. А теперь перекладываем овощи в казан к мясу, заливаем сок, и в разогретой духовке под крышкой тушим 2 часа.
Баранина с овощами в духовке - фото шаг 4
4. Вот так должно выглядеть готовое блюдо. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баранина с овощами в духовке:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
рецепт сырного супа пюре

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
соус для цезаря рецепт