мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Баранина / Баранина на вертеле

Баранина на вертеле



Добавил:  
19.11.2014
Комментариев:
Время приготовления: 12 ч. 0 мин

Мы конечно не будем зажаривать целого барана над огромным костром, немного скромнее. Но уверен, от этого не менее вкусно. А так как будем готовить в духовке, то даже не придется и покидать кухню.

Описание приготовления:

Будем запекать на вертеле целую баранью ногу. Сначала приготовьте маринад и смажьте им мясо. Положите его в пакет и отправьте в холодильник мариноваться на 10-12 часов. Маринованную ногу оденьте на вертел и установите в духовке под гриль. Запекайте два часа, периодически поворачивая и смазывая смесью масла и лимонного сока. Готовую баранину подайте на стол с тушеными овощами и холодным пивком. Приятного аппетита!


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Баранья нога — 1 Штука
  • Пучок кинзы — 1 Штука
  • Соль, перец — По вкусу
  • Оливковое масло — 6 Ст. ложек
  • Лимонный сок — 2 Ст. ложки
  • Коньяк — 100 Миллилитров

Количество порций: 5

Как приготовить "Баранина на вертеле "

Баранина на вертеле   - фото шаг 1
Баранью ногу помойте и просушите. Приготовьте маринад из нарезанной кинзы, 4 столовых ложек оливкового масла, коньяка, соли и перца. Обмажьте баранину маринадом.
Баранина на вертеле   - фото шаг 2
Положите в пакет и отправьте в холодильник на 10-12 часов. Затем оденьте мясо на вертел.
Баранина на вертеле   - фото шаг 3
Установите вертел с бараниной в духовке под верхним грилем. Запекайте 2 часа.
Баранина на вертеле   - фото шаг 4
Периодически поворачивайте мясо и смазывайте его смесью лимонного сока и пары ложек оливкового масла. Готовое мясо можно подавать с тушеными овощами и пивом.

Оценить рецепт Баранина на вертеле :

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
сердечки в мультиварке

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
рулет из рыбы