мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Бананы жареные



Добавил:  
27.05.2013
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Бананы жареные - очень вкусный и сладкий десерт, который не только достаточно калорийный, но и содержащий большое количество полезных веществ. Рецепт посвящается не толстеющим сладкоежкам :)

Описание приготовления:

Предлагаю очень интересный рецепт приготовления бананов жареных. С поджиганием и прочими пиротехническими чудесами :) Надеюсь, что вы уже когда-то делали так или хотя бы видели этот процесс. Мне, к сожалению, не удалось заснять процесс горения бананов (готовить и фотографировать всегда очень сложно), но по сути дела делается это очень легко. Важно, чтоб бананы успели обгореть со всех сторон и приобрести хрустящую корочку. Если вы этого не сделаете, то у вас бананы жареные получатся в виде однородной массы, которая подойдет в качестве соуса к блинам, оладьям и так далее. Удачи в приготовлении!


Назначение: Для детей / На десерт / Романтический ужин
Основной ингредиент: Фрукты / Банан
Блюдо: Десерты

Ингредиенты:

  • Бананы — 3 Штуки
  • Сахар — 2-3 Ст. ложек
  • Сливочное масло — 35 Грамм
  • Вода — 100 Миллилитров
  • Корица — - По вкусу
  • Коньяк — 30 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Бананы жареные"

Бананы жареные - фото шаг 1
Сковородку ставим на огонь. Кладем в нее сливочное масло и ждем пока оно полностью растает.
Бананы жареные - фото шаг 2
В масло добавляем сахар. Сахара добавляем по своему усмотрению. Сахар должен растаять и загустеть, поэтому постоянно его перемешиваем.
Бананы жареные - фото шаг 3
Как только сахар загустел, добавляем горячую (!!) воду. Должен получиться вязкий сироп.
Бананы жареные - фото шаг 4
В это время бананы очищаем от кожуры и нарезаем.
Бананы жареные - фото шаг 5
Бананы выкладываем в бурлящий сироп.
Бананы жареные - фото шаг 6
Бананы обжариваем с двух сторон. Как появится румяная корочка, посыпаем ее корицей и затем тушим бананы в сиропе на маленьком огне около 3 минут. Затем вливаем коньяк и поджигаем. Тогда бананы приобретают корочку.
Бананы жареные - фото шаг 7
Готовые бананы выкладываем с тарелочку и посыпаем кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Бананы жареные:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 20

Подборки рецептов:

Комментарии :

Евгений Лем 08.05.2014 15:17 «Ответить

Вкусно! Сытно! :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
на завтрак рецепты

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
куриное филе в сливках рецепт