мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Баклажан / Баклажаны в казане с мясом

Баклажаны в казане с мясом




Приготовил:  
29.01.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Не могу не поделиться с вами замечательным вариантом, как приготовить баклажаны в казане с мясом и овощами. Потрясающе вкусное, сытное, несложное в процессе и аппетитное блюдо. Пальчики оближешь!

Описание приготовления:

Если вы хотите накормить семью или гостей полноценным блюдом, тогда этот рецепт вам в этом точно поможет. Чудесное сочетание овощей с сочной бараниной (в данном случае, но вы можете использовать и любое другое мясо по вкусу) – это точно стоит попробовать. Предварительная обжарка поможет сохранить аппетитную корочку и сделает овощи одновременно насыщенными и мягкими. Обязательно советую повторить рецепт в домашних условиях.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

Ингредиенты:

  • Баклажан — 2-3 Штук
  • Морковь — 3 Штуки
  • Луковица — 3-4 Штук
  • Картофель — 500 Грамм
  • Сладкий перец — 2-3 Штук
  • Мясо — 650-700 Грамм
  • Соль, зелень, специи — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Баклажаны в казане с мясом"

Баклажаны в казане с мясом - фото шаг 1
1. Вот такой аппетитный набор ингредиентов будет использоваться в этом рецепте. Впрочем, состав овощей вы можете варьировать по собственному вкусу.
Баклажаны в казане с мясом - фото шаг 2
2. Очистите картофель, нарежьте его крупными кусочками и на сильном огне обжарьте в казане с добавлением масла. После переложите на тарелку и оставьте на некоторое время.
Баклажаны в казане с мясом - фото шаг 3
3. Морковь вымойте, очистите и нарежьте вот такими ломтиками. Также обжарьте её пару минут.
Баклажаны в казане с мясом - фото шаг 4
4. Нарежьте средними кусочками лук, выложите его в казан к моркови.
Баклажаны в казане с мясом - фото шаг 5
5. Жарьте 3-4 минуты, периодически помешивая.
Баклажаны в казане с мясом - фото шаг 6
6. После того как вынули овощи из казана, добавьте туда же еще масла. Отправьте теперь туда измельченные баклажаны со сладким перцем.
Баклажаны в казане с мясом - фото шаг 7
7. Вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками мясо. Выложите его в казан и обжарьте практически до готовности.
Баклажаны в казане с мясом - фото шаг 8
8. Добавьте все овощи, аккуратно перемешайте. Посолите, поперчите, добавьте зелень, специи. Оставьте тушиться до полной готовности овощей. Это потрясающие блюдо, от которого просто невозможно оторваться!

Оценить рецепт Баклажаны в казане с мясом:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Баклажаны в казане с мясом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Какие соусы подойдут для овощных салатов? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
грузински стол

Сотни рецептов мяса запеченого в горшочках и фольге - орудуем духовкой на Повар.ру
жареный рис