мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Баклажаны с помидорами и сыром

Баклажаны с помидорами и сыром



Приготовил:  
08.12.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Баклажаны и сами по себе вкусны, но в сочетании с сочными помидорчиками и румяной сырной корочкой они превращаются в настоящее лакомство! Предлагаю вам простой пошаговый рецепт баклажанов с помидорами и сыром.

Описание приготовления:

Приготовить такие баклажаны настолько просто, что справится даже ребенок — кстати, дети охотно помогают резать овощи для этого блюда. Более того, если тушеные или вареные баклажаны они не едят ни при каких обстоятельствах, то такие — просто сметают со стола!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 3 Штуки
  • Помидоры — 3 Штуки
  • Сыр — 200 Грамм
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
  • Соль — По вкусу
  • Перец душистый молотый — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Баклажаны с помидорами и сыром"

Баклажаны с помидорами и сыром - фото шаг 1
Баклажаны моем и режем кружочками. Пересыпаем солью или заливаем холодной чистой водой, чтобы вышла горечь.
Баклажаны с помидорами и сыром - фото шаг 2
Теперь их нужно обсушить и обжарить на раскаленной сковороде, стараясь использовать поменьше масла, иначе блюдо получится очень жирным.
Баклажаны с помидорами и сыром - фото шаг 3
Перекладываем баклажаны слоями в жаропрочную форму, слегка смазанную маслом.
Баклажаны с помидорами и сыром - фото шаг 4
Измельчаем чеснок и посыпаем баклажаны, стараясь попасть на каждый кружочек.
Баклажаны с помидорами и сыром - фото шаг 5
Моем и режем помидоры.
Баклажаны с помидорами и сыром - фото шаг 6
Укладываем помидорчики поверх баклажанов и слегка присаливаем. Очень хорошо посыпать душистым перцем. При желании можно добавить еще немного чеснока.
Баклажаны с помидорами и сыром - фото шаг 7
Трем на терке сыр.
Баклажаны с помидорами и сыром - фото шаг 8
Посыпаем сыром и отправляем в духовку. Температура — 200-220С, время — примерно 20 минут. Все духовки разные, так что ориентируйтесь «на глаз» - как только сыр расплавится и зажарится, превратившись в аппетитную корочку, баклажаны готовы.
Баклажаны с помидорами и сыром - фото шаг 9
Готовые баклажаны лучше подавать горячими, посыпав мелко рубленной зеленью, но и в качестве холодной закуски они хороши. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баклажаны с помидорами и сыром:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 87

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Елена Прекрасная 26.03.2015 21:50 «Ответить

Мне очень нравится :happy:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
быстрый плов из курицы рецепт

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
соус к оладьям из печени