Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Баклажаны с куриным фаршем

Баклажаны с куриным фаршем

Обновлен : Bestpovar

22.09.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Такого вы, наверное, еще не пробовали – фаршированные баклажаны, завернутые в капустные листья. Обязательно стоит попробовать. Вы не разочаруетесь. Очень вкусно!

Описание приготовления:

Приготовьте фарш со специями, капустные листья надо размягчить, залив кипятком. Баклажаны очищаем и обжариваем. Затем баклажаны фаршируем, оборачиваем капустными листьями и ставим тушиться. Готовые баклажаны с куриным фаршем можно подать на стол как горячими, так и охладить и использовать в качестве закуски. Приятного аппетита!

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Баклажан / Куриный фарш

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Грудка куриная 500 Грамм
Помидор 500 Грамм
Баклажаны 1 Килограмм
Капуста 1 Штука
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Панировочные сухари 2 Ст. ложки
Зелень 50 Грамм
Сыр 100 Грамм
Соль, перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

54 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Баклажаны с куриным фаршем "

Морковь потрите на терке, лук порежьте мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде.

Филе курицы пропустите через мясорубку, добавьте панировочные сухари.

Смешайте с фаршем лук и морковь, добавьте соль и перец.

Добавьте мелко порубленную зелень и хорошо перемешайте.

Капустные листья залейте кипящей водой и оставьте на 15 минут. Затем слейте воду и дайте немного просушиться.

Помидоры пропустите через мясорубку, добавьте соль и перец по вкусу.

Баклажаны разрежьте вдоль, удалите сердцевину. Посолите и оставьте на 10 минут.

Удалите выделившийся сок и обжарьте баклажаны.

Наполните их фаршем с горкой.

Баклажаны с куриным фаршем - фото шаг 10

Каждый баклажан заверните в капустный лист.

Баклажаны с куриным фаршем - фото шаг 11

Уложите свертки в форму для запекания, добавьте стакан воды.

Баклажаны с куриным фаршем - фото шаг 12

Залейте перекрученными помидорами и отправьте в духовку на 20 минут.

Баклажаны с куриным фаршем - фото шаг 13

Затем посыпьте баклажаны тертым сыром и верните в духовку еще на 15 минут.

Оценить рецепт Баклажаны с куриным фаршем

4.5, всего 11

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Баклажаны с куриным фаршем "

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Салат с пеканом и брокколи
Свиные ребрышки с картошкой в духовке
Оладьи из кабачков и колбасы
Линь в духовке
Соус ткемали с помидорами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: