мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Баклажаны с куриным фаршем



Обновлен:  
22.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Такого вы, наверное, еще не пробовали – фаршированные баклажаны, завернутые в капустные листья. Обязательно стоит попробовать. Вы не разочаруетесь. Очень вкусно!

Описание приготовления:

Приготовьте фарш со специями, капустные листья надо размягчить, залив кипятком. Баклажаны очищаем и обжариваем. Затем баклажаны фаршируем, оборачиваем капустными листьями и ставим тушиться. Готовые баклажаны с куриным фаршем можно подать на стол как горячими, так и охладить и использовать в качестве закуски. Приятного аппетита!


Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Баклажан / Куриный фарш
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Грудка куриная  — 500 Грамм
  • Помидор — 500 Грамм
  • Баклажаны — 1 Килограмм
  • Капуста — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Панировочные сухари — 2 Ст. ложки
  • Зелень — 50 Грамм
  • Сыр — 100 Грамм
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Баклажаны с куриным фаршем "

Баклажаны с куриным фаршем   - фото шаг 1
Морковь потрите на терке, лук порежьте мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде.
Баклажаны с куриным фаршем   - фото шаг 2
Филе курицы пропустите через мясорубку, добавьте панировочные сухари.
Баклажаны с куриным фаршем   - фото шаг 3
Смешайте с фаршем лук и морковь, добавьте соль и перец.
Баклажаны с куриным фаршем   - фото шаг 4
Добавьте мелко порубленную зелень и хорошо перемешайте.
Баклажаны с куриным фаршем   - фото шаг 5
Капустные листья залейте кипящей водой и оставьте на 15 минут. Затем слейте воду и дайте немного просушиться.
Баклажаны с куриным фаршем   - фото шаг 6
Помидоры пропустите через мясорубку, добавьте соль и перец по вкусу.
Баклажаны с куриным фаршем   - фото шаг 7
Баклажаны разрежьте вдоль, удалите сердцевину. Посолите и оставьте на 10 минут.
Баклажаны с куриным фаршем   - фото шаг 8
Удалите выделившийся сок и обжарьте баклажаны.
Баклажаны с куриным фаршем   - фото шаг 9
Наполните их фаршем с горкой.
Баклажаны с куриным фаршем   - фото шаг 10
Каждый баклажан заверните в капустный лист.
Баклажаны с куриным фаршем   - фото шаг 11
Уложите свертки в форму для запекания, добавьте стакан воды.
Баклажаны с куриным фаршем   - фото шаг 12
Залейте перекрученными помидорами и отправьте в духовку на 20 минут.
Баклажаны с куриным фаршем   - фото шаг 13
Затем посыпьте баклажаны тертым сыром и верните в духовку еще на 15 минут.

Оценить рецепт Баклажаны с куриным фаршем :

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Овощные блюда для веганов и мясное для проголодавшихся - все это есть на сайте Povar.ru
харчо из говядины

Как приготовить одно классическое блюдо в нескольких вариантах - кулинарные эксперименты на Повар.ру
таратор рецепт