мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Баклажаны с куриным фаршем



Обновлен:  
22.09.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Такого вы, наверное, еще не пробовали – фаршированные баклажаны, завернутые в капустные листья. Обязательно стоит попробовать. Вы не разочаруетесь. Очень вкусно!

Описание приготовления:

Приготовьте фарш со специями, капустные листья надо размягчить, залив кипятком. Баклажаны очищаем и обжариваем. Затем баклажаны фаршируем, оборачиваем капустными листьями и ставим тушиться. Готовые баклажаны с куриным фаршем можно подать на стол как горячими, так и охладить и использовать в качестве закуски. Приятного аппетита!


Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Баклажан / Куриный фарш
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Грудка куриная  — 500 Грамм
  • Помидор — 500 Грамм
  • Баклажаны — 1 Килограмм
  • Капуста — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Панировочные сухари — 2 Ст. ложки
  • Зелень — 50 Грамм
  • Сыр — 100 Грамм
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Баклажаны с куриным фаршем "

Баклажаны с куриным фаршем   - фото шаг 1
Морковь потрите на терке, лук порежьте мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде.
Баклажаны с куриным фаршем   - фото шаг 2
Филе курицы пропустите через мясорубку, добавьте панировочные сухари.
Баклажаны с куриным фаршем   - фото шаг 3
Смешайте с фаршем лук и морковь, добавьте соль и перец.
Баклажаны с куриным фаршем   - фото шаг 4
Добавьте мелко порубленную зелень и хорошо перемешайте.
Баклажаны с куриным фаршем   - фото шаг 5
Капустные листья залейте кипящей водой и оставьте на 15 минут. Затем слейте воду и дайте немного просушиться.
Баклажаны с куриным фаршем   - фото шаг 6
Помидоры пропустите через мясорубку, добавьте соль и перец по вкусу.
Баклажаны с куриным фаршем   - фото шаг 7
Баклажаны разрежьте вдоль, удалите сердцевину. Посолите и оставьте на 10 минут.
Баклажаны с куриным фаршем   - фото шаг 8
Удалите выделившийся сок и обжарьте баклажаны.
Баклажаны с куриным фаршем   - фото шаг 9
Наполните их фаршем с горкой.
Баклажаны с куриным фаршем   - фото шаг 10
Каждый баклажан заверните в капустный лист.
Баклажаны с куриным фаршем   - фото шаг 11
Уложите свертки в форму для запекания, добавьте стакан воды.
Баклажаны с куриным фаршем   - фото шаг 12
Залейте перекрученными помидорами и отправьте в духовку на 20 минут.
Баклажаны с куриным фаршем   - фото шаг 13
Затем посыпьте баклажаны тертым сыром и верните в духовку еще на 15 минут.

Оценить рецепт Баклажаны с куриным фаршем :

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 10
Похожий видеорецепт "Баклажаны с куриным фаршем "
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Овощные блюда для веганов и мясное для проголодавшихся - все это есть на сайте Povar.ru
харчо из говядины

Как приготовить одно классическое блюдо в нескольких вариантах - кулинарные эксперименты на Повар.ру
таратор рецепт
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти