мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Баклажаны по-вьетнамски

Баклажаны по-вьетнамски



Добавил:  
17.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Этот рецепт по своей сути - универсальный. Блюдо модно приготовить на обед, ужин, даже подать к праздничному столу. Кстати, баклажаны вкусные, как в горячем так и в холодном виде, попробуйте!

Описание приготовления:

К вашему вниманию классический рецепт приготовления баклажанов по-вьетнамски. Блюд необычное, обладающее непревзойденным вкусом, особо должно понравится любителям восточной кухни. К столу подается горячим. В холодном виде также потрясающее. Собирайте друзей и приготовьте эту вкуснятину. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Вьетнамская

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 Штуки
  • Лук зеленый — 1 Штука (пучок)
  • Чеснок — 6 Зубчиков
  • Имбирь — 1 Ст. ложка (тертый)
  • Перец острый — 1 Штука
  • Соевый соус — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 2,5 Ст. ложки
  • Уксус — 2 Ст. ложки
  • Вода — 3 Ст. ложки
  • Масло растительное — 1-2 Ст. ложек
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Баклажаны по-вьетнамски"

Баклажаны по-вьетнамски - фото шаг 1
Баклажаны промойте и очистите от шкурки.
Баклажаны по-вьетнамски - фото шаг 2
Порежьте баклажаны брусочками, засыпьте солью и оставьте на 15 минут.
Баклажаны по-вьетнамски - фото шаг 3
Обжариваем брусочки на растительном масле, до золотистой корочки.
Баклажаны по-вьетнамски - фото шаг 4
Лук, чеснок и перец режем мелко, имбирь трем на терке.
Баклажаны по-вьетнамски - фото шаг 5
Лук, чеснок, перец и имбирь обжариваем на растительном масле, где-то 1-2 минуты.
Баклажаны по-вьетнамски - фото шаг 6
Добавляем на сковороду баклажаны. Отдельно смешиваем жидкие компоненты для соуса и поливаем им баклажаны. Тушим 3 минуты, помешивая.
Баклажаны по-вьетнамски - фото шаг 7
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баклажаны по-вьетнамски:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 15

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
супы рецепты

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
хворост рецепт