мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Баклажаны по-белорусски

Баклажаны по-белорусски



Добавил:  
30.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Прекрасное летнее блюдо, приготовление которого не потребует от вас особых усилий. Получается великолепное овощное рагу, в котором доминируют баклажаны. Сытно и просто, а главное полезно!

Описание приготовления:

Это простой рецепт приготовления баклажан по-белорусски. Вам потребуются следующие ингредиенты: баклажаны, помидоры, морковь, лук репчатый, перец болгарский, лавровый лист, растительное масло, соль и перец черный. Готовое блюдо можно украсить измельченной зеленью. Хорошего вам дня!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Белорусская

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 700 Грамм
  • Морковь — 2 Штуки
  • Помидоры — 2 Штуки
  • Перец болгарский — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Баклажаны по-белорусски"

Баклажаны по-белорусски - фото шаг 1
Баклажаны промойте и нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 30 минут, чтобы убрать горечь.
Баклажаны по-белорусски - фото шаг 2
Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до мягкости.
Баклажаны по-белорусски - фото шаг 3
К луку добавляем измельченную морковь, помидоры и перец.
Баклажаны по-белорусски - фото шаг 4
Тушим под крышкой 5 минут.
Баклажаны по-белорусски - фото шаг 5
На отдельной сковороде обжариваем баклажаны. Соль и перец по вкусу.
Баклажаны по-белорусски - фото шаг 6
Перекладываем баклажаны в кастрюлю, сверху кладем зажарку и лавровый лист. Тушим 20 минут.
Баклажаны по-белорусски - фото шаг 7
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баклажаны по-белорусски:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
паэлья рецепт с морепродуктами

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
салат курица фасоль