мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Баклажанная икра в мультиварке

Баклажанная икра в мультиварке



Добавил:  
11.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Баклажанная икра в мультиварке готовится очень просто. Вам нужно будет просто подготовить все ингредиенты и по очереди их добавить в чашу мультиварки. Такое блюдо очень вкусное и полезное.

Описание приготовления:

Если вы хотите знать, как приготовить баклажанную икру в мультиварке, то просто прочтите этот рецепт. Такая закуска отлично подойдет для ужина или обеда. Ее можно намазывать на белый свежий хлеб.


Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Морковь — 1 Штука
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Помидор  — 1 Штука
  • Томатная паста  — 2-3 Ст. ложек
  • Масло оливковое — 3-4 Ст. ложек
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Соль, перец, специи — По вкусу
  • Лук репчатый  — 1 Штука

Количество порций: 12

Как приготовить "Баклажанная икра в мультиварке"

Баклажанная икра в мультиварке - фото шаг 1
Мультиварку выставьте в режим "Жарка". Налейте в чашу оливковое масло. Можно использовать любое растительное рафинированное масло. Лучок мелко нарежьте и обжарьте на протяжении нескольких минут до желтоватого оттенка.
Баклажанная икра в мультиварке - фото шаг 2
Болгарский перец вымойте и очистите от семечек. Нарежьте небольшими кубиками. Положите перец к луку, обжаривайте пять минут постоянно помешивая, чтобы овощи не подгорели.
Баклажанная икра в мультиварке - фото шаг 3
Морковь вымойте и очистите от кожуры, поскоблив острым ножом. Натрите корнеплод на крупной терке или нарежьте соломкой. Добавьте морковь к остальным овощам, перемешайте ингредиенты деревянной или пластиковой лопаткой.
Баклажанная икра в мультиварке - фото шаг 4
Баклажан очистите от кожуры. Нарежьте кубиками и поместите в миску. Засыпьте солью и перемешайте. Дайте постоять минут десять, затем промойте. Таким образом вы избавитесь от нежелательной горечи в блюде, которая характерна для этого овоща.
Баклажанная икра в мультиварке - фото шаг 5
Теперь настала очередь томатов. Если вы не хотите, чтобы в икре вам попадались шкурки от них, то перед тем, как добавить помидоры в мультиварку, снимите с них кожицу. Для этого обдайте овощи кипятком, тогда она будет отходить максимально легко. Нарежьте томаты кусочками и поместите в чашу мультиварки.
Баклажанная икра в мультиварке - фото шаг 6
Теперь вам необходимо тщательно перемешать все ингредиенты, посолить и поперчить их по вкусу. Вы можете добавлять любые травы и специи на свое усмотрение. Установите программу "Тушение", готовьте икру на протяжении часа.
Баклажанная икра в мультиварке - фото шаг 7
За двадцать минут до окончания приготовления добавьте в икру пропущенный через пресс чесночок и томатную пасту. Хорошенько все перемешайте и оставьте доготавливаться.

Оценить рецепт Баклажанная икра в мультиварке:

2
средняя оценка: 2.1, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание кулинарных рецептов на любой случай и по любому поводу.
рецепты летних салатов на день рождения

Приготовление еды по простым фото-рецептам сайта Povar.ru
тесто для пирожков рецепт