мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажанная икра

Баклажанная икра



Приготовил:  
08.07.2014
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Баклажанная икра - наш деликатес! Вкуснейшая, яркая по вкусу, ароматная икра из баклажан. Обязательно попробуйте! Ее можно кушать ложкой или намазывать на хлеб. Вкуснятина!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • баклажаны — 3 Штуки
  • перец сладкий  — 2 Штуки
  • помидоры — 3 Штуки
  • морковь — 1 Штука
  • зелень, соль, острый перец — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Баклажанная икра "

Баклажанная икра  - фото шаг 1
Приготовьте все необходимые ингредиенты.
Баклажанная икра  - фото шаг 2
Баклажан очищаем и нарезаем средним кубиком. Солим и оставляем на 10-15 минут.
Баклажанная икра  - фото шаг 3
Нарезаем сладкий перец.
Баклажанная икра  - фото шаг 4
На средней терке натираем морковь.
Баклажанная икра  - фото шаг 5
В сковороду с небольшим количеством масла выкладываем баклажаны, морковь и перец. Под закрытой крышкой тушим 10-15 минут, помешивая.
Баклажанная икра  - фото шаг 6
С помидор снимаем кожицу, измельчаем и добавляем в сковороду. Тушим икру до испарения жидкости уже без крышки. По вкусу добавляем соль и, по желанию, острый перец.
Баклажанная икра  - фото шаг 7
Икра готова. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Баклажанная икра :

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Любите русскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты традиционных блюд из России.
бедро индейки в мультиварке

Приготовить настоящий плов теперь можно быстро и без лишних телодвижений благодаря Повар.ру
рецепт пирога из кабачков