мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Баклажан по-восточному

Баклажан по-восточному



Добавил:  
24.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Хочу вам рассказать, как сделать баклажан по-восточному, блюдо интересное на вкус, но очень простое. Хорошо в качестве закуски подходит к мясным блюдам, с шашлыком, например, вообще идеально!

Описание приготовления:

Если познакомитесь с этим простым способом, как сделать баклажан по-восточному, убедитесь - ничего тут сложного или необычного нет. Чтобы придать восточные нотки такой закуске, я добавляю измельченную кинзу, имбирь и куркуму. Но вы, конечно, можете этот рецепт приготовления баклажана по-восточному усовершенствовать по-своему!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Закуски
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Баклажан — 2 Штуки
  • Помидор — 2 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Специи — По вкусу
  • Зелень — По вкусу
  • Масло оливковое — 1/2 Стакана

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Баклажан по-восточному"

Баклажан по-восточному - фото шаг 1
1. Баклажаны моем, измельчаем кубиками или кусочками, посыпаем солью, чтобы горечь вышла.
Баклажан по-восточному - фото шаг 2
2. На растительном масле тушим 15 минут баклажаны. Если не хотите сильно соленое блюдо - промойте их от излишков соли.
Баклажан по-восточному - фото шаг 3
3. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем с них кожицу, натираем на крупной терке. Можно также измельчить в блендере.
Баклажан по-восточному - фото шаг 4
4. Добавим тертый помидор к уже готовым баклажанам, а также тертым луком. Тушим все вместе еще 5 минут.
Баклажан по-восточному - фото шаг 5
5. Вот и все! Подаем с кебабами, котлетками или шашлыком.

Оценить рецепт Баклажан по-восточному:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
котлеты из хека рецепт с фото

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
что можно сделать с помидорами