мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Баклажан по-болгарски

Баклажан по-болгарски



Добавил:  
17.08.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Наверное, это самое вкусное блюдо, которое я делала с баклажанами - такой простой рецепт баклажана по-болгарски меня покорил с первого взгляда! Быстро и просто готовить, результат выше всяких похвал.

Описание приготовления:

Главное в этом рецепте приготовления баклажана по-болгарски - не переборщить с солью, я вам так скажу. Ведь не стоит забывать о том, что брынза бывает очень соленой и тогда соли можно вообще не добавлять. Так что будьте аккуратны с приправами! А теперь давайте же расскажу, как сделать баклажан по-болгарски!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Болгарская

Ингредиенты:

  • Баклажан — 750 Грамм
  • Помидоры — 3 Штуки
  • Брынза — 200 Грамм
  • Молоко — 1 Стакан
  • Масло растительное — 1/3 Стакана
  • Яйца — 3 Штуки
  • Петрушка — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Баклажан по-болгарски"

Баклажан по-болгарски - фото шаг 1
1. Подготовим ингредиенты. Овощи и зелень моем, брынзу измельчаем.
Баклажан по-болгарски - фото шаг 2
2. Нарезаем кубиками помытые баклажаны. Обжариваем на растительном масле 7-8 минут.
Баклажан по-болгарски - фото шаг 3
3. Теперь выкладываем баклажаны на противень вместе с остатками масла. Поверху - измельченную брынзу и помидоры кубиками. Зеленью посыпаем по желанию. Солим, перчим по вкусу. Запекаем 15 минут при 180 градусах.
Баклажан по-болгарски - фото шаг 4
4. Тем временем смешаем отдельно яйца, молоко и щепотку соли до однородной консистенции. Достаем овощи, поливаем их этим соусом и запекаем до румяной корочки!

Оценить рецепт Баклажан по-болгарски:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 14

Подборки рецептов:

Комментарии :

Микки 16.09.2014 12:09 «Ответить

Усастники)))))))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
рецепты рыбных котлет из щуки

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
грибной гуляш рецепт с фото