мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Бабушкина салфетка



Добавил:  
22.04.2012
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Пирог-рулет-булочки....... Сдобное дрожжевое тесто, орехи, мак (по выбору)

Назначение: Для детей
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • молоко — 0,5 Литра (теплое)
  • сахар — 3 Ст. ложки
  • соль — 1 Чайная ложка
  • дрожжи сухие — 1 Ст. ложка
  • мука — 5-6 Стаканов
  • орехи — 150-200 Грамм (, слегка обжарить и помолоть на кофемолке)
  • масло растительное — 0,5 Стакана
  • яйцо — 1 Штука

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Бабушкина салфетка"

Бабушкина салфетка - фото шаг 1
Из тёплого молока, сахара, соли, дрожжей и 1,5 стаканов муки делаем опару. Когда опара поднимется, добавляем туда растительное масло и остальную муку. Замешиваем мягкое тесто, такое, чтобы не липло к рукам. Отставляем для расстойки на 25-30 минут в тёплое место. Орешки (миндаль, кешью, арахис, грецкие) слегка обжарить, помолоть на кофемолке) Когда тесто поднимется в 2-3 раза, раскатываем его в пласт, смазываем взбитым яйцом и посыпаем молотыми орехами. Можно добавить немного сахара или сахара с корицей.
Бабушкина салфетка - фото шаг 2
Можно сверху или вместе с орехами посыпать маком. Скатываем в рулет.
Бабушкина салфетка - фото шаг 3
Рулет сворачиваем в кольцо, делаем поперечные надрезы, не дорезая до конца 1,5 см. Затем начинаем сворачивать кусочки рулета таким образом: 1 дольку внутрь, две наружу, немного поворачивая их, чтобы они располагались горизонтально. Так продолжаем до конца.
Бабушкина салфетка - фото шаг 4
Когда рулет будет полностью свёрнут, отставляем его в теплое место для расстойки, накрыв полотенцем.
Бабушкина салфетка - фото шаг 5
После расстойки рулет увеличивается в 2 раза. Смазываем его взбитым яйцом и отправляем в духовку, выстлав предварительно противень пекарской бумагой.
Бабушкина салфетка - фото шаг 6
После выпечки накрываем полотенцем на 10-15 минут. Угощайтесь. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Бабушкина салфетка:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 48

Подборки рецептов:

Комментарии :

Stacy2212 25.04.2012 21:44 «Ответить

Очень красиво и аппетитно:))) Надо будет попробовать!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Zimorodok 01.05.2012 20:03 «Ответить

Красота!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
любовь 11.10.2013 20:07 «Ответить

шикарный рецепт Благодарю!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
рецепт печени по строгановски

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
ветчина рецепт