Главная / Каталог рецептов / Мука / Яйца / Какао / Бабушкин торт

Бабушкин торт

Приготовил: Даша Петрова

17.02.2017
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Наверное, вы меня поймете, когда я скажу, что лучше торта, чем тот, что делала моя бабушка, я не пробовала. Это же вкус детства! С вами рецептом приготовления бабушкиного торта тоже поделюсь! Вкусно!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт, который подскажет, как приготовить бабушкин торт. Я уверена, вы тоже будете в восторге от такого блюда! Это классический рецепт моей бабушки, но я его часто дополняю по своему настроению и вкусу. Например, в тесто добавляю изюм, а сверху кроме орехов еще и инжир, ведь это очень вкусно!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука / Яйца / Какао
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

Вода — 1 Стакан
Масло растительное — 0.5 Стакана
Какао — 0.5 Стакана (половину в тесто, половину в крем)
Мука — 2 Стакана
Сахар — 2 Стакана
Сметана — 0.5 Стакана
Масло сливочное — 250 Грамм (50 грамм - в крем, остальное - в тесто)
Яйца — 2 Штуки
Молоко — 6 Ст. ложек
Сахарная пудра — 400 Грамм
Орехи грецкие — 200 Грамм (жареные)
Ваниль — 1 Чайная ложка
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Бабушкин торт"

1. Для теста смешаем сначала сухие компоненты: какао, муку, сахар, разрыхлитель, немного ванили. Затем добавим воду, растительное масло, взбитые яйца и сметану. Перемешаем, основу торта выпекаем при 200 градусах 15-20 минут, чтоб центр остался влажным. Остудим.

2. Для крема растопим сливочное масло на маленьком огне, добавим какао, молоко, сахарную пудру и немножко ванили. Перемешаем. Как только крем начнет булькать, добавим орехи и снимем с огня. Теперь основу обмажем со всех сторон кремом. Если влажного кремового центра у основы не получилось, тогда разрежьте корж пополам и смажьте кремом.