мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Азу из телятины



Добавил:  
14.01.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Татарская кухня - это нечто особенное из области кулинарии, в том плане, что все национальные блюда обладают особенным колоритом и вкусовыми качествами. Предлагаю рецепт вкуснейшего азу из телятины.

Описание приготовления:

Вы обязательно должны знать, как приготовить азу из телятины в домашних условиях. Это блюдо, которое идеально подойдет для семейного обеда или ужина, сытное, насыщенное и ароматное! Я специально не указывал специи, ведь каждый любит по-разному, кто-то — поострее, а кто-то — наоборот. Удачного приготовления!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Телятина
Блюдо: Горячие блюда / Азу
География кухни: Татарская / Восточная

Ингредиенты:

  • Телятина — 800 Грамм
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Огурцы соленые — 3 Штуки
  • Картофель — 600 Штук
  • Паста томатная — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — По вкусу
  • Зелень — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Азу из телятины"

Азу из телятины - фото шаг 1
Телятину хорошенько промываем, обсушиваем и нарезаем крупными кусочками.
Азу из телятины - фото шаг 2
Лук и морковь промываем, очищаем от шелухи и кожуры. Морковь трем на крупной терке, лук режем тонкими полукольцами.
Азу из телятины - фото шаг 3
На масле обжариваем телятину до золотистой корочки. Затем мясо извлекаем, а на той же сковороде готовим лук и морковь до мягкости. Возвращаем мясо, добавляем томатную пасту и немного воды, а также — порезанные огурцы. Тушим под крышкой 40 минут.
Азу из телятины - фото шаг 4
Параллельно обжариваем на другой сковороде картофель до готовности. Добавляем картофель к мясу с овощами, также кладем любимые специи и измельченную зелень. Тушим еще 10 минут.
Азу из телятины - фото шаг 5
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Азу из телятины:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 14

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Леночка 16.02.2016 13:54 «Ответить

Обожаю это блюдо. Хороший рецепт)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарные рецепты по видео урокам и пошаговым фотографиям. Готовим с Povar.ru!
суп шурпа

Домашняя кулинария в пошаговых фото рецептах - Повар.ру приятного аппетита на каждый день.
торт трухлявый пень рецепт