мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Арбуз / Арбузы соленые (в банках)

Арбузы соленые (в банках)



Приготовил:  
03.10.2015
Время приготовления: 15 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы думаете, что арбуз - это только летний продукт и хорош он как десерт, значит вы никогда не пробовали соленого арбуза! Это просто восхитительная закуска, которая всем понравится.

Описание приготовления:

Для приготовления соленого арбуза в банках я беру не только мякоть, но и корки. Кстати, в банки еще удобно в пустоты поместить мелкие яблочки: сочетание с арбузом получается просто замечательным. Из специй рекомендую гвоздику. Смотрите далее рецепт.


Назначение: На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Ягоды / Арбуз
Блюдо: Заготовки / Соление

Ингредиенты:

  • Арбуз  — 1 Штука
  • Соль — 4 Ст. ложки
  • Сахар  — 4 Ст. ложки
  • Уксус 9 % — 4 Ст. ложки
  • Гвоздика  — 6 Штук

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Арбузы соленые (в банках)"

Арбузы соленые (в банках) - фото шаг 1
Обрежьте корки с мякотью.
Арбузы соленые (в банках) - фото шаг 2
Тщательно промываем, прополаскиваем и промываем кипятком несколько стеклянных банок. Режем арбузные корки на поперечные куски размером 4-5 см. и укладываем их в банки. Пустоты хорошо заполнить ранетками или мелкими яблоками. Бросаем в каждую банку пару гвоздичек.
Арбузы соленые (в банках) - фото шаг 3
Кипятим воду, добавляем в нее одну столовую ложку (без горки!) соли и одну столовую ложку сахара. Это количество для банки емкостью 1 (один) литр. Для других банок количество соли, сахара и уксуса увеличиваем пропорционально. Столовую ложку 9% уксуса просто вливаем в банку, следом — кипящий рассол. Ждем, когда выйдет воздух (помогаем этому процессу, немного шевеля банку на столе). Добавляем рассол, закупориваем банки любыми крышками для консервирования. Через сутки, когда наши заготовки остынут, убираем их в холодильник.
Арбузы соленые (в банках) - фото шаг 4
Готовый соленый арбуз подаем в холодном виде. У нас получилась идеальная закуска. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Арбузы соленые (в банках):

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Готовим только вкусную еду посредством рецептов на сайте Povar.Ru!
морковка по корейски рецепт с фото

Варить, жарить и выпекать - всему этому можно научиться на кулинарном проекте Повар.Ру
свинина с чесночными стрелками