Апельсиновые капкейки с глазурью
Время приготовления: 40 мин.
Рецепт приготовления капкейков с апельсиновой цедрой, апельсиновой начинкой и глазурью из маргарина, сахарной пудры, апельсинового сока и лимонной цедры.
Описание приготовления:
Как вариант, вы можете покрыть капкейки апельсиновым джемом, а затем шоколадным кремом сверху.
Ингредиенты:
Количество порций: 8-10
- рапсового масла — 1/3 Стакан
- сахара — 3/4 Стакан
- соевого или рисового молока — 3/4 Чашка
- апельсинового сока — 1/2 Чашка
- ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
- муки — 1 1/3 Чашка
- разрыхлителя — 1 Чайная ложка
- соды — 1/2 Чайная ложка
- соли — 1/4 Чайная ложка
- апельсиновой цедры — 1 Ст. ложка
- соевого молока — 3/4 Чашка (начинка)
- апельсинового сока — 1/2 Чашка (начинка)
- кукурузного крахмала — 3 Ст. ложка (начинка)
- сахара — 1/4 Чашка (плюс 2 столовые ложки (начинка))
- ванильного экстракта — 1 Чайная ложка (начинка)
- куркумы (по желанию) — 1/8 Чайная ложка (начинка)
- апельсиновой цедры — 1 Чайная ложка (начинка)
- растительного жира — 1/4 Стакан (глазурь)
- размягченного маргарина, упаковка — 1/4 Штук (глазурь)
- сахарной пудры — 2 Чашка (глазурь)
- апельсинового сока — 2 Ст. ложка (глазурь)
- лимонной цедры — 1 Ст. ложка (глазурь)
- ванильного экстракта — 1 Чайная ложка (глазурь)
Количество порций: 8-10
1. Сделать начинку. Взбить все ингредиенты, кроме апельсиновой цедры, вместе в небольшой кастрюле и варить на среднем огне несколько минут, чтобы нагреть. Уменьшить огонь до слабого и перемешивать постоянно в течение примерно 5 минут, чтобы смесь загустела. Снять с огня и перемешать с мелко тертой апельсиновой цедрой. Вылить начинку в миску и дать остыть в течение примерно 10 минут, затем накрыть и поставить в холодильник примерно на час или больше.
2. Разогреть духовку до 175 градусов и выстелить форму бумажными вкладышами.
Смешать молоко, ванильный экстракт, сахар, масло, апельсиновый сок с 1 столовой ложкой муки в большой миске. В другой миске просеять разрыхлителя, соль, соду и муку вместе.
Добавить мучную смесь в сливочную смесь в 3 захода, размешивая после каждого добавления.
Наконец, добавить мелко тертую апельсиновую цедру и перемешать.
3. Заполнить каждый бумажный вкладыш тестом на 3/4 и выпекать в течение 20-22 минут, до золотисто-оранжевого цвета. Дать капкейкам полностью остыть.
4. Чтобы сделать глазурь, взбить маргарин и растительный жир вместе в небольшой миске, затем постепенно добавить сахарную пудру и размешать с небольшим количеством апельсинового сока после каждого добавления. Добавить ванильный экстракт, мелко тертую цедру лимона и хорошо перемешать в течение 5 минут. Сделать небольшое углубление на верхушке каждого капкейка и заполнить его начинкой. Украсить глазурью из кондитерского мешка и цукатами при желании.
Оценить рецепт Апельсиновые капкейки с глазурью:
0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожие рецепты:
Лимонный пирог с оливковым маслом
Лепешки с черной фасолью и кукурузой
Слоеные пирожки с овощами
Сочима
Торт Ураган
Лимонный пирог с оливковым маслом
Лепешки с черной фасолью и кукурузой
Слоеные пирожки с овощами
Сочима
Торт Ураган
Если вам понравился этот рецепт, вы можете попытаться сделать его дома. А лучше понять, как готовится Апельсиновые капкейки с глазурью, вам покажет конкретное описание каждого действия с фото. Это прекрасное блюдо, которое полюбили миллионы людей. Его приготовление достаточно простое и недорогое. Рецепт приготовления, представленный на нашем сайте – классический. Но, пожалуй, вы с легкостью сможете внести в состав ингредиентов свои личные предпочтения. Апельсиновые капкейки с глазурью – вкусный и простой способ порадовать ваших близких и внести праздник в ваш домашний уют. Не забудьте посчитать калорийность получившегося кулинарного изделия, чтобы не навредить здоровью и не прибавить в весе.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
