Апельсиновые бискотти с орехами
Время приготовления: 45 мин.
Рецепт приготовления бискотти с апельсиновой цедрой, лесными орехами и ликером Куантро.
Описание приготовления:
Апельсиновые бискотти хорошо подавать с молоком. Вместо ликера Куантро вы можете взять другой апельсиновый ликер.
Ингредиенты:
Количество порций: 6-8
- лесных орехов — 1/2 Чашка
- размягченного сливочного масла — 1/2 Чашка
- сахара — 3/4 Стакан
- яйца — 2 Штук (крупных)
- семян аниса — 1 Чайная ложка
- ликера Куантро — 4 Чайная ложка
- апельсиновой цедры — 2 Чайная ложка
- муки — 2 Стакан (плюс 2 столовые ложки )
- разрыхлителя — 1 1/2 Чайная ложка
- соли — 1/4 Чайная ложка
Количество порций: 6-8
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Выложить лесные орехи на противень. Запекать в духовке до появления аромата, около 5 минут. Достать из духовки, выложить на кухонное полотенце на несколько минут. Удалить кожицу, пока орехи еще теплые. Крупно порубить и отставить в сторону.
2. Уменьшить температуру в духовке до 160 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой. В миске взбить сливочное масло миксером. Медленно добавить сахар и взбивать около 2 минут. Добавить яйца и взбить, пока смесь не станет однородной.
3. Добавить семена аниса, ликер Куантро и апельсиновую цедру, взбить. Добавить муку, разрыхлитель и соль. Перемешать до однородной консистенции.
4. Перемешать с измельченными лесными орехами.
5. На слегка посыпанной мукой поверхности разделить тесто на две равные части. Придать каждой части форму длинного прямоугольника около 5 см толщиной. Выложить тесто на подготовленный противень на расстоянии около 5 см друг от друга. Выпекать, пока тесто слегка не подрумянится сверху, около 25 минут.
6. Остудить на решетке в течение 5 минут, затем выложить на разделочную доску и разрезать по диагонали на кусочки около 6 см в ширину и 1 см толщиной.
7. Выложить бискотти разрезанной стороной вниз на противень. Выпекать печенье от 5 до 7 минут. Дать полностью остыть на решетке. Хранить бискотти в плотно закрытой посуде при комнатной температуре в течение нескольких недель.
Оценить рецепт Апельсиновые бискотти с орехами:
5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожие рецепты:
Клубничный пирог с ванилью
Старинный рецепт кулича
Булочки " Розы"
Пирожные с кофейным соусом
Рецепт печенья с тыквой
Клубничный пирог с ванилью
Старинный рецепт кулича
Булочки " Розы"
Пирожные с кофейным соусом
Рецепт печенья с тыквой
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
