мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Английский сливочный крем



Добавил:  
27.12.2011
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Классический рецепт английского крема. Сливочный и очень вкусный. Отлично подходит для начинки.

Описание приготовления:

1. Поделить пополам ванильный стручок. Залить в ковш сливки и молоко. Добавить в молочную смесь содержимое ванильного стручка. Нагреть смесь до "поднятия". Убрать с огня и оставить на 10 минут.
2. Взбить яичные желтки с сахаром.
3. Удалить ваниль из молочно-сливочной смеси. Залить смесь к желткам тонкой струйкой, непрерывно взбивая.
4. Поставить кастрюлю обратно на слабый огонь. Варить до загустения, постоянно помешивая. Постарайтесь не перегреть крем, иначе он свернется.
5. Пропустить крем через сито и остудить.


Назначение: На завтрак / На праздничный стол / День рождения / 23 февраля / 8 марта
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сливки
Блюдо: Десерты / Крем
География кухни: Английская

Ингредиенты:

  • сливки жирные — 250 Миллилитров
  • молоко — 250 Миллилитров
  • ваниль — 1 Штука
  • яичный желток — 6 Штук
  • сахар — 90 Грамм
  • кизила — 200 Грамм
  • яблоки — 2 Штуки
  • сахар — 50 Грамм
  • вода — 300 Миллилитров

Количество порций: 4

Оценить рецепт Английский сливочный крем:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

азиза 12.11.2013 16:08 «Ответить

классно

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
салат пекинский рецепт

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
рецепты из палтуса