Главная / Рецепты / Фрукты / Ананас / Молочные продукты / Сливки / Ананасовое мороженое с розмарином
Ананасовое мороженое с розмарином
Время приготовления: 40 мин.
Рецепт приготовления мороженого с кусочками сушеного ананаса, ананасовым пюре и свежим розмарином. Терпкая сладость ананаса и пикантность розмарина делает этот десерт незабываемым.
Ингредиенты:
Количество порций: 4-6
- молоко — 1 Стакан
- жирные сливки — 2 Стакан
- сахар — 3/4 Чашка
- большие яичные желтки — 3 Штук
- свежий розмарин — 2 Чайная ложка
- измельченный ананас, плюс сок — 1 Штук (банка)
- сушеный ананас — 1/2 Чашка
Количество порций: 4-6
1. Измельчить розмарин. Сушеный ананас разрезать на кусочки. Вылить сливки в большую миску, сверху установить сито. Нагреть молоко в кастрюле на среднем огне, добавить половину сливок, сахар. Варить, часто помешивая, пока сахар не растворится и молоко не дойдет до кипения.
В средней миске взбить яичные желтки. Добавить около половины горячего молока и перемешать венчиком. Постепенно влить яичную смесь в оставшуюся молочную смесь в кастрюле. На среднем огне довести смесь до кипения, постоянно помешивая. Готовить, пока она не загустеет.
2. Вылить яичную смесь через сито в оставшиеся сливки. Перемешать с розмарином и ананасовым пюре. Охладить смесь на ледяной бане до комнатной температуры или накрыть крышкой и дать остыть естественным путем. Как только смесь достигнет комнатной температуры, накрыть и поставить в холодильник на 2-3 часа или на ночь. Вылить охлажденную смесь в машину для мороженого и заморозить в соответствии с инструкцией изготовителя. Перемешать с сушеными ананасами, когда мороженое уже начало замерзать – это предотвращает опускание кусочков ананаса на дно.
3. Украсить мороженое розмарином и подавать.
Оценить рецепт Ананасовое мороженое с розмарином:
3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3
Похожие рецепты:
Салат из кактуса
Мусс из копченого лосося
Сангрия с белым вином
Жженка
Поджаристые сырные сандвичи
Салат из кактуса
Мусс из копченого лосося
Сангрия с белым вином
Жженка
Поджаристые сырные сандвичи
Свершилось чудо! Наконец вы нашли именно тот рецепт, который искали. Нельзя поспорить, что Ананасовое мороженое с розмарином – отличное блюдо. Предлагаем вам внимательно ознакомиться с информацией, как готовить Ананасовое мороженое с розмарином в домашних условиях. Как вы уже успели заметить, рецепт приготовления содержит не только подробное описание каждого шага, но и фото, что очень помогает избегать ошибок во время работы. Помните, что вы всегда можете со смелостью применять свою фантазию и менять классический состав ингредиентов изделия по своему вкусу. Любимые пряности и специи добавят к вашему шедевру изысканный и неповторимый аромат. Возьмите себе на заметку, что желательно всегда считать калории отдельных продуктов, чтобы оставаться красивыми и здоровыми. Пускай кулинария станет для вас любимым времяпрепровождением и замечательным хобби!
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
