мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Акапулько Маргарита



Добавил:  
11.10.2010
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 2 мин

Рецепт приготовления морского окуня Акапулько Маргарита. Удивите своих гостей.

Описание приготовления:

Положить рыбу в мелкое блюдо для выпечки. В миске смешайте текилу, апельсиновый ликер, сок лайма, 1 чайную ложку соли, чеснок и оливковое масло. Вылить смесь на филе и втирать в рыбу. Накрыть и поставить в холодильник на 1 / 2 часа, перевернув филе раз.
Разогреть гриль на высокой температуре.

В небольшой миске перемешать помидоры, лук, халапеньо, кинзу и сахар. Приправить по вкусу солью. Отложить сальсу в сторону.
Достать филе из маринада и обсушить. Смазать филе маслом и посыпать молотым черным перцем. В маленькой кастрюле прокипятите оставшийся маринад в течение нескольких минут. Снять с огня и процедить. Отложите, чтобы охладить.

Готовить рыбу на гриле в течение 4 минут с каждой стороны. Переложить рыбу на блюдо. Ложкой выложить сальсу на рыбу и сбрызнуть маринадом.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морской окунь
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • филе окуня  — 4 Штуки
  • текилы  — 1/3 Стакана
  • апельсинового ликера  — 1/2 Стакана
  • свежего сока лайма  — 3/4 Стакана
  • соли — 1 Чайная ложка
  • больших зубчика чеснока, очищенные  — 3 Штуки
  • оливкового масла  — 4 Ст. ложки
  • средних помидора, нарезанных  — 3 Штуки
  • средний лук, нарезанный  — 1 Штука
  • маленький халапеньо, очищенный и измельченный  — 1 Штука
  • нарезанной свежей кинзы  — 4 Ст. ложки
  • белого сахара  — 1 Щепотка (соль по вкусу )
  • оливкового масла  — 1 Ст. ложка (молотый черный перец по вкусу )

Количество порций: 4

Оценить рецепт Акапулько Маргарита:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
тесто для пирожков рецепт

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
рецепт тесто для пирожков