мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Ачма с сыром и творогом



Добавил:  
03.01.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Ачма - традиционная грузинская выпечка, которая имеет массу вариантов приготовления. Начинка также бывает разной, я отдаю предпочтение ачме с сыром сулугуни и творогом. Получается очень аппетитно!

Описание приготовления:

Приготовим ачму с сыром и творогом в домашних условиях. Смазываем форму для выпечки маслом и выкладываем крест на крест два лаваша. Поливаем их растопленным маслом и кладем сыную начинку, также вливаем кефирно-яичную смесь. Следующие слои повторяем также, а верхний слой (лаваш) поливаем остатками масла и кефира с яйцами. Выпекаем ачму в духовке 40 минут. Удачи!


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Творог / Лаваш
Блюдо: Выпечка / Ачма
География кухни: Грузинская

Ингредиенты:

  • Лаваш — 4-5 Штук
  • Кефир — 500 Миллилитров
  • Яйца — 4 Штуки
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Сыр сулугуни — 500 Грамм
  • Творог — 500 Грамм
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Ачма с сыром и творогом"

Ачма с сыром и творогом - фото шаг 1
Творог измельчаем, а сулугуни трем на терке. Кефир смешайте с яйцами и солью.
Ачма с сыром и творогом - фото шаг 2
Форму для запекания смазываем растопленным сливочным маслом. Выкладываем в форму два листа лаваша (крест на крест).
Ачма с сыром и творогом - фото шаг 3
Вливаем 2 ст.л. растопленного масла и обильно присыпаем сыром (творог+ сулугуни). Поливаем еще раз маслом и вливаем пол стакана кефира с яйцами.
Ачма с сыром и творогом - фото шаг 4
Следующий лист обмакиваем в кефирно-яичной смеси и выкладываем "гармошкой" сверху.
Ачма с сыром и творогом - фото шаг 5
Повторно выкладываем сырную начинку, масло и кефирную смесь. Накрываем последним листом лаваша (края заправит внутрь). Поливаем остатками масла и кефира с яйцами.
Ачма с сыром и творогом - фото шаг 6
Выпекаем ачму в духовке 40 минут, температура 200 градусов.
Ачма с сыром и творогом - фото шаг 7
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Ачма с сыром и творогом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
татарские пироги рецепты

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
соус из вишни для мяса