мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Палтус / Палтус с имбирем и китайской капустой

Палтус с имбирем и китайской капустой



Добавил:  
24.01.2011
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Рецепт приготовления запеченного филе палтуса с квиноа, имбирем, китайской капустой, грибами, фасолью и зеленым чаем.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 200 градусов. Приправить палтуса солью и перцем.
В средней кастрюле довести 2 стакана подсоленной воды до кипения. Добавить квиноа, накрыть крышкой и варить, пока вода не впитается, около 15 минут. Снять с огня, отложить в сторону.

Тем временем, в большой неглубокой сковороде нагреть масло на среднем огне. Обжарить филе палтуса до золотистого цвета, от 2 до 3 минут с каждой стороны. Выложить рыбу в жаростойкое блюдо и выпекать от 8 до 10 минут в духовке.

Добавить в сковороду имбирь, китайскую капусту, соевые бобы, фасоль и грибы. Жарить, постоянно помешивая, в течение 3 минут, пока грибы не начнут смягчаться. Добавить зеленый чай, соевый соус и мед. Варить около 3 минут. Добавить лук.

Приправить квиноа солью при необходимости. Распределить овощную смесь между 4 тарелками. Выложить сверху рыбное филе, украсить листьями базилика и подавать с квиноа.


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Палтус
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Малазийская

Ингредиенты:

  • филе палтуса  — 4 Штуки
  • соль и молотый перец  — - По вкусу
  • квиноа  — 1 Чашка
  • арахисового масла  — 2 Ст. ложки
  • свежего имбиря — 1 Штука
  • китайская капуста  — 180 Грамм
  • соевых бобов  — 1 Чашка
  • грибов шиитаке — 120 Грамм (тонко нарезанных )
  • фасоли — 1/2 Чашки
  • зеленого чая  — 1 Чашка
  • соевого соуса  — 1 Ст. ложка
  • меда  — 1 Чайная ложка
  • зеленого лука — 3 Штуки

Количество порций: 4

Оценить рецепт Палтус с имбирем и китайской капустой:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
салат из баклажанов

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
рецепты блюд из говядины