мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Щавель / Зелень / Cуп щавелевый с говядиной

Cуп щавелевый с говядиной



Обновлен:  
07.11.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Cуп щавелевый с говядиной - это по-настоящему вкусный и легкий мясной суп, который выглядит чрезвычайно аппетитно. Чудесно насыщает, оставляя приятное чувство сытости и легкости.

Описание приготовления:

Готовится суп щавелевый с говядиной довольно долго, как и все вкусные супы на говяжьем бульоне. Чтоб суп получился максимально вкусным, сочным и наваристым, необходимо правильно отварить бульон.
Поэтому запоминайте! Чтоб сварить прозрачный и наваристый бульон нужно минимум 1,5 часа. Чем взрослее говядина, тем дольше нужно варить. Во-первых, кусок говядины кладем в холодную воду. Во-вторых, доводим до кипения и убавляем огонь, чтоб говядина слегка-слегка подкипала. Затем снимаем пену. И когда пена будет полностью убрана, убавляем огонь до слабого и варим еще около часа. Тогда бульон получится аппетитно прозрачным.
Все просто! Пробуйте приготовить по данному рецепту и пишите свои отзывы.

Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Щавель / Зелень
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина — 300 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Картошка — 2 Штуки
  • Укроп, петрушка, зеленый лук — - По вкусу
  • Пучок щавеля — 1 Штука
  • Яйца — 2 Штуки
  • Сметана — - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Cуп щавелевый с говядиной"

Cуп щавелевый с говядиной - фото шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Cуп щавелевый с говядиной - фото шаг 2
Говядину хорошенько промываем, кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой (около 3 литров) и ставим вариться на средний огонь.
Cуп щавелевый с говядиной - фото шаг 3
Говядину доводим до кипения, затем уменьшаем огонь. Пену снимаем, затем делаем слабый огонь и варим около часа. Картофель нарезаем кубиками, щавель и зеленый лук мелко рубим, морковь нарезаем кружочками. Сначала в кастрюлю кладем картофель, через 10 минут все остальное.
Cуп щавелевый с говядиной - фото шаг 4
Через 5 минут солим, перчим. Варим на медленном огне еще пару минут. Затем достаем мясо и нарезаем его на маленькие кусочки, затем возвращаем обратно в кастрюлю. Пока суп томится вкрутую отвариваем яйца, очищаем их и нарезаем кубиками. Кладем на дно тарелки.
Cуп щавелевый с говядиной - фото шаг 5
Готовый суп наливаем в тарелки и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Cуп щавелевый с говядиной:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 15

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить к романтическому ужину? На выбор тысячи рецептов вкуснейших блюд и напитков по любому поводу.
рецепт из кабачков

Как приготовить пасхальный кулич? На ваш выбор тысячи рецептов на каждый день и по любому поводу.
салат нежность рецепт с фото