мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Cоус для мидий в створках



Добавил:  
12.11.2015
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Если вы любите морепродукты, тогда обязательно рекомендую вам попробовать повторить этот вариант, как приготовить соус для мидий в створках на основе голубого сыра.

Описание приготовления:

Предлагаю вам изысканный, очень аппетитный, но при этом простой рецепт соуса для мидий в створках. Ароматный и нежный, он прекрасно дополняет вкус морепродуктов. Если вы хотите побаловать себя потрясающим блюдом, достойным лучших ресторанов, обязательно попробуйте этот вариант.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Мидии — 1 Килограмм
  • Рокфор — 70 Грамм
  • Сметана — 125 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Сливочное масло — 30 Грамм
  • Белое сухое вино — 125 Миллилитров
  • Соль — 1 Щепотка
  • Белый перец — 1 Щепотка
  • Петрушка — 1 Щепотка

Количество порций: 2

Как приготовить "Cоус для мидий в створках"

Cоус для мидий в створках - фото шаг 1
1. Растопите на сковороде сливочное масло. Очистите луковицу, нарежьте её мелкими кубиками. Отправьте на сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
Cоус для мидий в створках - фото шаг 2
2. Добавьте жирную сметану.
Cоус для мидий в створках - фото шаг 3
3. И следом "Рокфор". Вы также можете использовать по рецепту приготовления соуса для мидий в створках и другой голубой сыр.
Cоус для мидий в створках - фото шаг 4
4. Тушите соус на медленном огне, пока сыр не расплавится. А тем временем можно заняться мидиями. Вымойте их и пересмотрите, чтобы не было открытых. Влейте к ним сухое белое вино.
Cоус для мидий в створках - фото шаг 5
5. Накройте крышкой и тушите на сильном огне около 5 минут.
Cоус для мидий в створках - фото шаг 6
6. Как только все мидии открылись, снимите их с огня.
Cоус для мидий в створках - фото шаг 7
7. Обсушите немного, сохранив жидкость, в которой они тушились.
Cоус для мидий в створках - фото шаг 8
8. В готовый соус добавьте щепотку соли и белого перца.
Cоус для мидий в створках - фото шаг 9
9. И выложите в соус мидии.
Cоус для мидий в створках - фото шаг 10
10. Добавьте немного жидкости в соус, аккуратно все перемешайте — и все, блюдо готово к подаче. Вот такой несложный вариант, как сделать соус для мидий в створках.
Cоус для мидий в створках - фото шаг 11
11. Подавайте к столу сразу, добавив немного зелени.

Оценить рецепт Cоус для мидий в створках:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
с белыми грибами

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
постные блюда из кабачков рецепты с фото