[Leha]

Нигде не нашел, поэтому, если не прав, то перенаправьте пожалуйста.

[Leha]

кто какие рецепты хороших закусок знает? Особенно каких-нибудь экзотических салатов.
Я помню пару штук - сейчас приведу рецепты.

[Leha]

салат с айвой:
30 г листового салата, 1 огурец, 1 айва, 1 помидор, 1 корень сельдерея, 2 моркови, 1 стакан сметаны, 2 столовые ложки айвового сока.

Для приготовления овощного салата с айвой порежьте ломтиками свежие огурцы, айву, помидоры. Сельдерей для салата порежьте соломкой. Морковь для салата потрите на терке. Все ингредиенты для салата перемешайте. Добавьте в салат сметану и перемешайте. В сметану для салата добавьте по вкусу сахар и айвовый сок.

[Leha]

и еще один:
Английский салат
60 г корня сельдерея, 80 г филе цыпленка, 40 г соленых огурцов, 30 г вареных грибов, 30 г майонеза, 5 г горчицы, соль.

Для приготовления английского салата нарежьте соломкой корень сельдерея, филе цыпленка, огурцы, вареные грибы, смешайте, посолите, поперчите, залейте майонезом и горчицей. Салат можно украсить орехами и черносливом.

[Anton]

К закускам хороши салаты, бутерброды и т.п.
Могу поделиться несколькими салатами:
Салат из кальмаров
продукты 500 г тушек кальмаров, 1 луковица, 500 г вешенок, 20 г зелени, 150 г плавленого сыра, 3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки майонеза, 100 г рубленых грецких орехов.

Для приготовления салата из кальмаров кальмары отварите в течение 5 минут. Порежьте для салата кальмары тонкой соломкой. Лук для салата порежьте полукольцами. Грибы для салата помойте и отварите в подсоленной воде в течение 10 минут, откиньте на дуршлаг. Грибы для салата порежьте ломтиками. Укроп для салата мелко порежьте. Все ингредиенты для салата соедините и перемешайте, добавьте орехи. Чеснок для салата пропустите через пресс. Сыр разотрите со сметаной, майонезом, чесноком. Заправьте салат. Салат украсьте укропом, листьями салата и подавайте к столу.

[Anton]

Салат с креветками по-спански.
12 сырых очищенных креветок, 6 столовых ложек оливкового масла, 3 зубчика чеснока, соль, перец, 2 стручка зеленого сладкого перца, 6 помидоров, 400 г макарон – ракушек, сок 0,5 лимона, 12 стручков маринованного острого перца, молотый острый красный перец.

Для приготовления салата с креветками по – испански креветки помойте и обсушите. Креветки обжарьте в течение трех минут в оливковом масле. Чеснок для салата порежьте кружками, добавьте чеснок к креветкам и быстро все обжарьте вместе. Посолите и поперчите креветки. Сладкий перец для салата мелко порежьте. Помидоры для салата порежьте крупно. Макароны для салата сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, облейте холодной водой.

Креветки смешать с макаронами, сладким перцем, помидорами и лимонным соком. Посолить, поперчить и приправить молотым красным перцем. Салат выложите в салатницу и украсьте маринованным перцем.

[Игорь]

Салат из крапивы с огурцом.
400 г листьев крапивы, 1 огурец, соль, сметана.
Для приготовления салата из крапивы с огурцами молодые листья крапивы положите в дуршлаг, обдайте кипятком, затем промойте холодной водой. После обработки крапиву мелко порежьте, порежьте огурец, добавьте соль и сметану.

[Maks]

Класс, спасибо за информацию!

[Stepan]

Спасибо за такое количество закусок. Что-ть приготовлю

[serg]

Не плохо, спасибо за салаты. Надо будет приготовить Английский салат. Он из Английской кухни? Или просто название такое?

[Kompot1]

serg (27 апреля 2010 - 17:52) писал:

Он из Английской кухни? Или просто название такое?

Да, спасибо большое за салаты.
Да, английская кухня, все верно. Готовьте наздоровье!

[Anton]

Салат из крапивы? Класс. Да еще и с огурцом - наверно антипохмельный салат